快來福建南平,品閩北水仙茶,遊和平古鎮,看溪源峽谷

關於烏龍茶,大家除了知道凍頂烏龍、安溪鐵觀音之外,還知道什麼有名的茶呢?今天小編就給大家介紹一下中國有名的烏龍茶——閩北水仙和該茶葉的原產地——南平市。

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南平市,福建省地級市,地處福建省北部,位於閩、浙、贛三省交界處,俗稱“閩北”,因為革命戰爭年代,福建省委曾經幾度駐在閩北,所以這裡又被譽為“紅旗不倒”的紅土地。兩宋時期崛起於福建南劍州(今南平)道統相繼,學術思想一脈相承的楊時、羅從彥、李侗、朱熹四位理學大儒,他們被譽為“閩學四賢”。南平有四賢街,四賢廣場、塑像紀念這四位大儒。因此,南平又被譽為“閩邦鄒魯”。南平這裡的地貌只要以丘陵、山地為主,而且地處季風性氣候帶,水量充足,季節變化性大,所以這給茶葉的生長提供了一個良好的環境。

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閩北水仙,烏龍茶,成品茶外形狀實勻整,尖端扭結,色澤砂綠油潤,並呈現白色斑點,俗有“晴蜓頭,青蛙腹”之稱,香氣濃郁芬芳,頗似蘭花,滋味醇厚,入口濃厚之於有甘爽回味,湯色紅豔明亮,葉底柔軟,紅邊明顯。在半發酵的烏龍茶類中堪與鐵觀音匹敵的就是閩北水仙了,該茶始產於百餘年前閩北建陽縣水吉鄉大湖村一帶,現主產區為建甌﹑建陽兩縣,地域毗連,群山起伏,雲霧繚繞,溪流縱橫,竹木蒼翠。水仙茶樹屬中葉種小喬木型,其特徵為主骨明顯,枝條粗壯,葉大呈橢圓形且呈深綠色,葉肉厚,表面革質有油光,水性長,香味並重,嫩梢長而肥壯,芽葉透黃綠色。小編認為,這麼好的烏龍茶大家一定不要錯過哦,都來南平帶一點回去吧。

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而為何該茶叫閩北水仙呢?相傳清朝年間,有名福建人發現一座寺廟旁邊的大茶樹,因為受到該寺廟土壁的壓制而分出幾條扭曲變形的樹幹,那人覺得樹幹繞曲有趣,便挖出來帶回家種植,他巧妙的利用樹的變形,加以反之,結果培育出清香的好茶,閩南話的“水”就是美,因此從美麗的仙山採得的茶,便名為“水仙”,令人聯想到早春開放的水仙花。而該茶地處閩北,自然就取名“閩北水仙”了。

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茶葉聊完了,自然就要說一說當地的風景名勝啦。小編覺得這裡的和平古鎮和溪源峽谷都值得一去。和平古鎮,建置始於唐朝,是福建省歷史最悠久的古鎮之一。是一處全國罕見的城堡式大村鎮,其眾多古建築是中國迄今保留最具特色的古民居建築群之一,是國家級的旅遊資源。和平鎮民俗文化遺存豐富,許多民俗活動相當奇特,很有觀賞價值,如被稱為活化石的儺舞,獨特的龍燈——燭橋;和平還有“三絕”—擺果臺、觀星茶、遊漿豆腐,都很能吸引遊客。

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溪源峽谷,南平市延平區茫蕩山自然保護區的核心景區。峽谷內風光漪麗,景色秀美。兩岸石壁對立,怪石嶙峋;峰迴路轉,山曲水迂;千屏萬嶂,綿延起伏;樹木森鬱,古藤纏繞。十里溪山,有七十二畝、十窟、三十六景,佈列在逸龍橋、臥龍橋、步雲橋三個景區裡。主要有獅子巖、逸龍橋、百竹園、蝙蝠洞、滴水巖、銀河瀑、步雲橋、溪源庵、蕭公洞、鳳冠巖等自然景觀。溪源峽谷的水,變化多端。有猛浪若奔的激瀨,也有汩汩流的細流;有騰空飛寫的瀑布,也有隨風飄灑的水簾,有沿崖淌落的巖溜,有也潛入於巖的冷泉。小編覺得大家真的有時間可以來這邊遊玩一下哦,見識一下當地有名的山水風景。

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最後,大家還知道什麼南平市有什麼著名的風景名勝嗎?知道的可以到評論區留言告訴小編哦。

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