香菇跟牛肉怎麼吃最美味,高階廚師都不願意教的食譜

嗨咯!歡迎大家來到花樣玩轉,首先感謝你的點選,今天跟大家分享的是香菇烤牛肉,你會像我一樣做著這麼有創意的美食嗎?有會做的朋友希望能提點建議,正在學習的親們能跟著小編一起動起來吧:

香菇跟牛肉怎麼吃最美味,高階廚師都不願意教的食譜

準備時間:20分鐘

烹飪時間:2小時30分鐘

產量:8份

熱量:584卡路里

配料:

3斤牛肉夾頭烤、1湯匙鹽、1湯匙胡椒粉、2湯匙芝麻油、2個洋蔥、3瓣大蒜、2個姜、4個幹香菇、2杯白蘑菇(或其他日本蘑菇)、2杯味噌、1杯醬油、1杯清酒、2個青椒、蔥,用於裝飾

炊具:

切菜板、烤箱、抹刀

故事:

這個跟傳統烤肉不同,這種注入的烤鍋充滿了味道。用蘑菇和青椒燉,一口就會讓你重新思考烤肉的味道!

我總是喜歡烤好的。所以對我來說這是一種讓我想起自己根源的安慰食品。我也喜歡製作它們,因為它們是修復它的縮影,並且忘記了它的用餐型別!做一點準備工作,你只需要把它扔進鍋裡,當準備吃的時候回來,所以當你在房子裡忙碌時,這是一頓很棒的飯,似乎是完美的一餐。

烹飪方法可能是西餐,但味道絕對是屬於我們的!最終我有一個傳統的烘焙方法,但現在,享受這個西方融合菜!

香菇跟牛肉怎麼吃最美味,高階廚師都不願意教的食譜

食譜 - 香菇烤牛肉:

1。將烤箱預熱至325度。將蘑菇浸泡在一小碗水中,然後靜置直至軟化。在四面撒上鹽和胡椒調味牛肉,然後放在一邊。

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2。切成幾塊大塊準備洋蔥。把你的生薑磨碎,然後剁碎你的大蒜。

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3。在中火上放置烤箱裡。加入油,一旦鍋熱,加入牛肉。四面烤,直到邊緣變成褐色,每邊約5分鐘。

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4。 一旦牛肉變成褐色,加入洋蔥,大蒜和生薑,煮10分鐘,直到洋蔥軟化一點。

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5。加入蘑菇,醬油,清酒,味噌和蘑菇浸泡液。蓋上並放入烤箱中2小時。

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6。從辣椒中取出種子,切成大塊。在烤制烹飪2小時後,將辣椒加入鍋中並返回烤箱中。再煮30分鐘,直到辣椒變軟。

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7。烤好後,從鍋中取出,放在砧板上休息幾分鐘。將蔬菜和蘑菇放入一個小碗中,然後用中火將鍋中的燉液放在爐子上。讓它慢慢煮,直到它根據你的喜好減少和增厚。

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8。一旦醬汁準備好了,將烤肉切成大塊,然後加入一碗米飯。

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為了吃上豐盛而美味的美食,我必須學會自己做。

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