面上鋪滿很多菜和水果的餅,你們猜是什麼

(一)自制披薩

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今天早晨,屋外雨淅淅瀝瀝的下著。我懷著好奇的心情和媽媽一起來到淮北市濉溪工程處——小貝殼披薩店。我想:餐廳裡的廚師是怎麼做出令人讒言欲滴的披薩的呢?我今天也要學著他們的樣子親手來做披薩,心情無比的激動。

我們到達店裡,就看到桌子上準備好的食材:有乳酪、奶油、切好的香腸、雞肉丁等。

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我們小夥伴們每個人都繫上圍裙、戴上廚師帽,真像一個有模有樣的廚師。接著我們把桌子拼在一起,四個人為一組,洗乾淨手,就開始製作了。老師首先把材料發下來,有黃黃的玉米麵粉、水、糖、鹽等。每個成員配備一個模型盤子、一個木製披薩托盤、一個叉子和刀等。

照師傅的話製作起來,我們先用水、酵母、食用油和麵粉有一定比例。用溫水和麵,把麵粉揉成柔軟的麵糰。盤底抹上一層油,再把已經做好的麵餅放在盤子裡打底,用叉子在披薩上插孔,好似披薩和人一樣也要自由呼吸。麵糰先放入奶油、後放乳酪。然後把調味材料撒在上面,我小心翼翼地把香腸一片一片鑲嵌在麵糰上,香噴噴的香腸像紅紅的寶珠,色澤非常鮮豔。不一會一個好看的披薩造型就出來了,很快披薩就大功告成了。緊接著就是把它送入烤箱,進行烘烤。

大約過了十多分鐘,小夥伴們都在焦急的等待著,美味的披薩就新鮮出爐了。披薩的顏色有點金黃色,聞起來香噴噴的。我忍不住吃了一口,哇!出乎我的意料,原來自己做的非常好吃,味道不一般吆!真想把組裡的披薩都吃進去。我趕緊拿起一塊,送給媽媽,媽媽邊吃邊誇讚說:“味道很美味啊!”媽媽的臉上露出了幸福的笑容。

第一次自己動手做披薩真是一件令人有趣快樂的事情!參加這次活動,還知道了披薩的由來和吃西餐的禮儀。自己勞動這就是“自食其力”吧!自己勞動的果實分外香甜!我覺得,這就是幸福的味道!

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(二)第一次做披薩

我最愛吃披薩了,這是我

第一次

做披薩。但真正自己動手時,一切都是怯生生的。

暑假

的時候,未來英語學校組織去必勝客學做披薩活動,服務員

姐姐

把我們帶到後廚房,裡面人山人海,大家都興致勃勃,躍躍欲試,可謂熱鬧非凡啊!廚師花了一些

時間

,給我們講解了做披薩的方法,她邊做邊教我們做比薩:先要和麵,再準備調料,“芝士要灑在中間,培根要均勻,番茄粒想放哪裡就放在哪裡,芝士最後要蓋住佐料……”在場的小

朋友

都大致瞭解之後,製作比薩活動正式開始。服務員給我們戴上圍裙,將事先準備好的麵糰和好後發給我們,開始製作披薩。

信心

十足,便開始動手做比薩。把發酵後的面和成麵糰,再用擀麵杖擀薄,用擀麵杖一擀,一張餅就成形了。我們準備好的配料可謂極大豐富:香腸,胡蘿蔔丁兒,洋蔥丁兒,花花綠綠的一大盤,非常漂亮呢! 我小心翼翼地把芝士灑在餅中間,然後把培根一塊塊整齊地鋪上去在麵餅上抹了些西紅柿醬,把配料都灑在上面, 在廚師姐姐

幫助

下,最後,我們終於把比薩放進焗爐裡。十五分鐘過後,美味無比的比薩新鮮出爐了。此時,我們

高興

的歡呼起來。大家津津有味地吃著,也可以帶回家吃,我給媽媽、爸爸留了兩塊,讓他們嚐嚐我的手藝,我樂滋滋地回家了。

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第一次做披薩做得那麼

成功

,心裡樂壞了!回到家裡我把它切好放在盤子裡,端上桌讓爸爸媽媽品嚐。爸爸吃了幾口,說:是你做的嗎?我怎麼不相信呢?媽媽嚐了嚐說:“很好吃,又酥又脆,”看著他們狼吞虎嚥的樣子,心裡別提有多美了。這可是我第一次做披薩呀!感覺還不錯,今天真是

快樂

的一天啊!

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(三)

有一天,媽媽告訴我週日要帶我去做披薩,聽到這個訊息,我很興奮,苦苦等了三天三夜,終於等到了星期天,在去做披薩的路上,我特別的開心,一路上我蹦蹦跳跳的,就像一隻快樂的小鹿。

到了那裡,我聞到了一股很香的味道,定眼一看,真熱鬧啊!好多人都在做披薩,我趕緊去洗手準備做披薩。開始,阿姨給我一個麵糰,叫我搓搓圓,但是怎麼搓都不圓,只好請媽媽幫忙,這才把麵糰搓圓了。然後,再把麵糰拍扁,用擀麵杖把它壓成圓形,放到模具裡,用象刺蝟一樣的滾輪在上面來回滾,接著塗上蕃茄醬。這時,阿姨給我半碗配料,裡面有火腿片、紅椒、菠蘿、蘑菇,我把這些配料一點點仔細地放上去,看上去顏色很鮮豔。最後,我把芝士均勻地灑上去,這下大功告成,我趕緊把做好的生披薩遞給阿姨,放到烤箱裡烤。

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我一邊洗手一邊嚥著口水,心裡想:這下可以吃到新鮮美味的披薩了。我苦苦等了好久,看著烤箱裡的披薩慢慢變黃,當聞到香味的時候,我迫不急待地問了阿姨好幾遍:“烤好了嗎?”又過了一會,阿姨終於取出了披薩,我趕快迎上去聞了聞,好香啊!嚇得阿姨直叫“別燙著!”哈哈,我太心急了,如果我現在吃的話,不是要滿嘴長泡了嗎?

回到家,全家人品嚐著我的作品,都說:“你做得真棒!”我大口大口地吃著披薩,好美味啊!

教你一個做什錦披薩的方法

需要的用料:

高筋麵粉100g

鹽1g

糖2g

酵母粉2g

橄欖油或者玉米油8g

溫水60g

做法:

1、將麵粉,鹽,糖,酵母粉放進大盆攪拌,再將油和水放一起攪拌。開始和麵,揉至表面光滑,儘可能的多揉一會,十幾二十分鐘差不多。

2、然後將麵糰放到盆子裡,表面粘點水,保鮮膜封住,放烤箱裡發酵至大約兩倍大,烤箱溫度偏高的話,可以在底層放一盤涼水。

3、切菜,一般我放 青紅椒 口菇 洋蔥

4、把肉切好,醃製,可以烤,可以微波爐打,總之弄熟

5、面發酵到差不多2倍大後,拿出來再揉一揉

6、然後擀成烤盤大小。先給烤盤刷油,然後將披薩底放進去,再給披薩表面刷油,可以用手調整大小,外邊一圈比裡面厚。再放進烤箱,稍微再發酵

7、感覺披薩底稍微變厚就不要再發酵了,開始放料,先均勻塗抹披薩醬,披薩醬太稀的話就少抹點,再撒一層馬蘇裡拉芝士,然後開始先放肉,後放菜,還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒麵之類的,看個人喜好。然後再撒一層馬蘇裡拉,然後就可以烤了。烤箱中層,200度,13分鐘至金黃色,基本上顏色好了就可以出了

8、烤好之後,有荷蘭芹的話,可以把荷蘭芹放到微波爐裡打幹,捏碎,稍微撒點裝飾,就好了

親親們,學會了嗎?一盤超級好吃的披薩就做出來了哦!

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