海邊小夥告訴你,漁民在做海螺的時候,多是這樣做的,好吃又美味

要說海螺,怎麼做最好吃?我首先想到的就是水煮海螺的做法了,因為這道水煮海螺的做法,也是我們這個小漁村裡,最常見最方便的做法了,基本我們這裡在做海螺的時候,多是採用水煮的方法,而且這樣的水煮海螺方法

也是海螺的吃法裡,最原滋原味的吃法了,而且也是最有營養的吃法了,我個人感覺也是最好吃的做法了,今天就把這道水煮海螺的具體做法,完完全全的分享給大家,但由於我不是專業的廚師,要是有說錯的地方,還請大家多多指教

海邊小夥告訴你,漁民在做海螺的時候,多是這樣做的,好吃又美味

海螺做法之:水煮海螺

▼:準備用料

海螺3斤,大蒜3瓣,尖椒3個,食鹽適量,味極鮮醬油適量,辣椒醬適量

▼:準備工作

1。將準備好的海螺,刷乾淨外面的泥沙,並放到乾淨的水盆裡,加入適量的清水,並加入適量的食鹽,將鹽水裡的海螺,泡上一二時左右

2。將準備好的大蒜拍碎,並剁成剁末,尖辣椒清洗乾淨,切成辣椒丁

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▼:開始工作

1。起鍋放水,加入適量的食鹽,放入處理的海螺,點火燒開水,等鍋裡的水燒開後,將鍋裡的海螺煮5分鐘左右,就可停火出鍋

2。準備一個乾淨的小碗,放入辣椒丁,大蒜,加入適量的味極鮮醬油,並加入適量的辣椒醬,用筷子攪拌均勻

3。將煮好的海螺,拿在手裡,並用筷子插到海螺肉裡,將海螺肉掏出,在蘸點調料,就可以開吃了

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水煮海螺之:你問我答

①為什麼要把海螺外表也刷乾淨?

答:把海螺外表也刷乾淨的好處就是,可以避免在煮海螺的時候,鍋裡到處多是滾動的泥沙,而且要是鍋裡的泥沙多了,也會影響到海螺口感的

②為什要用鹽水泡海螺?

答:用鹽水泡海螺的好處就是,可以把海螺肚子裡面的泥沙多可以跑乾淨,也就是一個起到催吐的作用,而且要是海螺肚子裡的泥沙吐乾淨了,吃起來的口感也會更好些

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③煮海螺要煮多長時間為好?

答:煮海螺的時候,是冷水下鍋的,而且海螺這種食材也是屬於易熟的食材,所以等鍋裡的水燒開後,在將鍋裡的海螺,煮5分鐘左右就可以了

④吃海螺的時候,用哪些調料比較好吃?

答:在吃水煮海螺的時候,因為沒有提前入味,所以我們在吃海螺的時候,就應該把調料放的重一點,在吃海螺的時候,把調料也蘸的多一點,這樣吃起來才好吃,但要是口味比較淡的人,就要少蘸點調料了

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水煮海螺之:總結語

其實這道水煮海螺的做法,是非常簡單的,全程下來的話,估計也就10分鐘左右,就可以做好了,但我們在做水煮海螺的時候,要想把水煮海螺做的好吃,那麼在海螺的處理上,調料的調配上,多要做的到位一點才行

海邊小夥告訴你,漁民在做海螺的時候,多是這樣做的,好吃又美味

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