吃這種“菜”要小心,夫妻因此中毒住進ICU,長得像但真不能吃

生活中我們經常會看到長相類似的事物,對於食物同樣如此。有一些植物長相類似,但卻有的能吃,有的堅決不能食用;市面上流傳著很多案例都是由於誤食了一些“長相差不多的食物”而發生,言於此,有些食物雖然外表相同,但真心不能食用。

近日,一對夫妻吃了在菜市買的秋葵後,雙雙中毒,被送入醫院急診ICU搶救。

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醫生稱,兩人被送來時已經產生幻覺,躁狂不安,意識不清,胡言亂語等症狀,“七,八個人才將他們控制住!”

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吃了酷似“秋葵”的物質導致中毒,什麼情況?

秋葵是生活中大家偏愛食用的一種蔬菜,素有“蔬菜之王”的美譽;長相誘人、口感特殊、烹調簡單且營養豐富。有這樣一種植物長相與秋葵類似,但其中含有毒素物質,誤食之後會導致中毒問題的發生,它叫做“曼陀羅”,很多食用了貌似秋葵的食物導致中毒的案例就是因為它。

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曼陀羅屬於茄科植物,是一種全株皆有毒性的植物,誤食曼陀羅的葉、花、種子以及果實都有可能導致中毒問題的發生,其種子的毒性最強。

具體說來,曼陀羅全株皆含有東莨菪鹼等託品類有毒生物鹼的物質,這種毒性物質的攝入會抑制中樞神經系統的訊號傳導,誤食以後會頭疼、頭暈、痙攣抽搐、神志不清,中毒嚴重者甚至出現昏迷、致死的情況。

曼陀羅中毒,中毒情況相對嚴重,一般在誤食後20分鐘—3小時就會出現症狀,更嚴重者在24小時後會出現痙攣、暈睡、紫紺,甚至昏迷死亡等後果。

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如果一旦發生誤食,應該立即進行入院救治,除了要採取藥物解毒之外,入院後還要及時進行催吐處理。

如何區分秋葵與曼陀羅?

從種屬上來看,秋葵本身屬於錦葵科植物,而曼陀羅則屬於茄科類植物,有本質區別。

從形態上來看,秋葵的葉子呈現掌狀分裂的樣子,而曼陀羅的葉子呈現卵形且不裂。

從果實形狀來看,秋葵果實的形態如同辣椒狀,而曼陀羅花謝後結出的果實為球狀。

而且,秋葵和曼陀羅在植株高度上本身差異明顯,秋葵的成熟植株高2米左右,而曼陀羅則在1米左右。

芋頭PK滴水觀音?

有一種從外表看起來酷似芋頭的食物也經常被大家混淆食用,有些人分辨不清導致誤食,隨後產生的毒性較大,它就是—“滴水觀音”。

滴水觀音,其實就是“海芋”,由於它在生長的過程中會從葉尖端或葉邊緣向下滴水,海芋所開的花又貌似觀音,因此而得名“滴水觀音”。

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海芋而言,本身是一種觀賞性多年生草本植物;海芋當中的草酸鈣會形成針狀的晶體,這些晶體物質會刺激面板和粘膜誘發瘙癢、水腫等問題,更嚴重者甚至會導致窒息死亡。

如何區分芋頭和海芋(滴水觀音)?

鑑別區分芋頭和海芋,建議大家可以透過葉片和莖部來分辨。

從葉子來看,芋頭的顏色相對較淺,而海芋的葉子看起來就會更深;另外芋頭的葉子為盾形,而海芋的葉片形態則為“螺旋狀排列”。

從莖部來看,兩種植物的長度幾乎無區別,但芋頭的莖部要比海芋更細。

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芹菜和毒芹,傻傻分不清楚?

芹菜是生活中再熟悉不過的一種蔬菜,或是拌著吃,或是炒著吃,再或是拌餡料包餃子食用;食用方式較多,味道清爽誘人,食用價值頗豐;對於芹菜來說,也有一種容易與其混淆的植物,它就是“毒芹”。

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毒芹同樣是一種全株有毒的植物,其中主要包含的毒素是甲基毒芹鹼、毒芹鹼等物質。

誤食毒芹之後,其中所含的毒素物質主要興奮於中樞神經系統,會出現噁心、腹瀉、嘔吐、四肢無力、呼吸困難等危險症狀,嚴重者甚至會導致死亡情況的發生。

分辨有妙招:

毒芹和水芹相似,值得注意的是,水芹菜和毒(野)芹菜最明顯的區分標誌是杆上有沒有茸毛,野芹菜的莖上是毛茸茸的,而正常的水芹菜則沒有。

芒果PK海芒果,並不是叫芒果的都可以吃:

芒果是一種味道香甜的熱帶水果,老少皆宜。但是很多南方的人們經常會見到一種從外觀看起來很像芒果的果實,沒錯,這就是“海芒果”。

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海芒果與芒果的口味相差甚遠,而且其中還含有海芒果鹼、毒性苦味素等劇毒物,不慎誤食之後會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等基礎食物中毒的症狀,嚴重者可能威脅到生命。

區分兩種芒果有妙招:

從果實的外表來看,海芒果是桔紅色的圓形果子,而芒果則是青色或者金黃色腰形果實。

從開出的花來看,海芒果開出來的花是一朵朵白花,而正常芒果開出來的花則是一簇簇灰黃色花朵。

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除了上面所說的這些以外,像血皮菜(假血皮菜)、人參(商陸)、金銀花(鉤吻花)、板栗(馬慄)、櫻桃(南天竹)等組別植物也是生活中難以分辨的物質,括號中容易產生“肉眼混淆”的物質值得大家去關注瞭解,它們皆含有一定量的不同種類的毒素物質,食用後會給身體帶去較嚴重的危害,需要大家謹慎對待。

購買和食用食物的幾點建議:

1。 購買食品請選擇正規的超市或者大型農貿市場,拒絕貪圖小便宜,小商小販售賣的東西更容易存在安全風險。

2。 不認識的食物(蘑菇、水果等)儘量不買,陌生人給的食物堅決不吃。

3。 任何食物,購買的原則都應該是“新鮮+衛生”。

4。 購買食品適當鑑別區分,不給自己的健康增加風險。

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秋葵PK曼陀羅,芋頭PK滴水觀音,真芒果PK海芒果,希望您學會基本分辨方法;買靠譜、安全的食物,拒絕不該觸碰的毒素物質,希望您各位的生活更加健康無憂。

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