近日,老百姓們又開始了瘋狂的囤糧行動,米、面、油、以及各種食物,能買的統統搬回家裡,有人囤了一冰箱的蔬菜,有人囤了一冰箱的肉類,還有人買了幾百盒罐頭等等,其實這樣的舉動並不理智,適當的囤糧是可以的,但是過度的囤糧就會造成浪費,得不償失。
進入冬季了,在寒冷的季節裡,物資相對要匱乏一些,尤其是蔬菜,不僅種類少,而且價格也要貴很多。從前人們為了應對冬季,往往會在秋季多儲存一些乾菜,它不僅可以保留新鮮蔬菜的口感,而且富有嚼勁,烹飪的方式也比較多,今天就給大家推薦6種適合冬季的乾菜,比新鮮蔬菜還要好吃。
1、【幹豆角】
在我認為最好吃的乾菜,必然是幹豆角了,每一年豆角成熟的時候,母親都會曬上很多,這個也是從小吃到大的美味。幹豆角的口感要比新鮮豆角更加好吃,那種柔軟且有韌性的嚼頭,是其它蔬菜沒有的。
幹豆角可以涼拌,熱油一熗,配上鹽、醋、辣椒麵等作料拌均勻,在撒上一些白芝麻,那滋味酸辣爽口,配稀飯特好吃。當然用它來做紅燒肉或者梅菜扣肉更是一絕,豆角吸收了肉汁之後,甚至比肉都香,很多人吃這道菜,就是衝著幹豆角。
2、【蘿蔔乾】
農村生活過的人對於蘿蔔乾並不陌生,因為蘿蔔的產量比較大,吃不完的蘿蔔通常都會曬成幹,這樣儲存的時間就很長了。新鮮的蘿蔔水分多,吃起來多汁脆甜,但是曬乾的蘿蔔,雖然少了清甜的味道,但是卻多了一些嚼勁和脆感。
蘿蔔乾製作起來非常簡單,把蘿蔔切成長條,然後加鹽沙水,蘿蔔變得柔韌之後擦乾水分,然後放陽光下晾曬即可。
3、【小白菜乾】
小白菜其實很少有人曬成幹,因為白菜本身也不貴,而且一年四季都能買到,不過在南方很多人都有曬小白菜乾的習慣,用它煲湯的話,味道非常的鮮美,不僅有白菜的清香味道,而且還有嚼頭。
4、【紅薯幹】
紅薯口感軟綿而且香甜,是比較有營養的一種食材,曬乾後的紅薯當做小零食非常不錯,既能填飽肚子,而且口味出眾。不過相比蔬菜,紅薯乾的製作就有些麻煩,通常要經過“三蒸二曬”,就是每蒸一次,都要在陽光下晾曬。不過幸好現在很多烤箱就有烘乾功能,相對省了不少時間。
5、【萵筍乾】
萵筍被李時珍稱為“千金菜”,營養價值不容小覷,它本身就有一股淡淡的清香味道,即便曬乾之後,也能保留。萵筍乾適合涼拌,也可以搭配肉一起炒,非常超讚。
6、【菌菇幹】
中國人是出了名的愛喝湯,不僅是在各種正式用餐場合,在日常生活中餐桌上也離不開各種湯品,每個地區的湯可以說是各具特色。
今天為大家推薦的這款高山五菌湯包,不管是送禮還是自家食用,都是上品之選。來自深山,源於自然 ,生於山林,長於山林,自然饋贈。
精心搭配而成的一個五珍湯包 我們家五菌珍湯包原產地新鮮採摘,精心搭配
香菇
姬松茸
蟲草花
鹿茸菇
茶樹菇
五種菌菇精心搭配而成。
對於這款五菌湯包,我們原產地的農民,不敢拿自己的口碑開玩笑 因為有口碑才有回頭客 ,如果喜歡吃菌菇的 又不知道怎麼煲湯, 就可以選擇這款高山五菌湯包,方便又快捷,家裡的山珍永遠好過飯店的海味。
從源頭到舌尖 精挑細選 人工採摘 自然風乾 無硫燻 源頭把控 原地種植 ,甄選品質 放心食材 搭配“貴”食材,不偷工減料 不降低品質以次充好 。
認真的態度,保證食材 本色本香本味 原色自然乾製而成 原香自然清晰無刺鼻異味 原味菌香滿屋,營養美味
真材實料 無燻硫工藝 安全放心 品質是我們一直的追求,用心挑選的菌菇 只為您煲一碗好湯
俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”,可見菌湯對人的益處有多大,菌類中富含人體所需的18種氨基酸,蛋白質,碳水化合物,粗纖維,多種維生素和氨基酸,還有鈣,銅以及磷等微量元素。
沒有新增劑防腐劑 老人 小孩 孕婦 哺乳期都可以食用 ,減肥,瘦身可以喝菌菇湯。菌菇湯對人體有許多好處,能補充人體所需的微量元素喝營養,是減肥是健康的上佳飲品。
製作方式也十分簡單,五步即可享受大山深處的美食。
01。簡單淘洗 先將菌菇十分鐘簡單淘洗
02。溫水泡發 溫水泡發半小時泡發的水用於煲湯
03。切片去雜:將菌菇撈起去掉雜質
04。加料燉湯:排骨、土雞、鴿子、等肉類食材燉煮40分鐘以上
05。美味出鍋適當加入適量鹽調味,(適當加點老酒燉煮)口味因人而異。
營養菌湯輕鬆便捷易煲湯 想喝一碗好湯,不需要非凡的才藝,不需要四處走採買食材,一包五珍菌湯包就夠了!
我羨慕著你在大城市的繁華 你羨慕著我在家鄉寧靜致遠 這個是五珍菌湯包每天我們都是新鮮採摘在拿去打包發貨
您收到的每一份菌菇啊都是帶著炭火烤的香味 如果來不到原產地 那就由原產地飄向你的味蕾。
老公工作壓力大 熬夜加班應酬的 孩子挑食厭食一個星期煲個一到兩次的菌菇湯 ,讓生活不再這麼忙碌讓身處城市打拼的你也能有家的味道 在這個家鄉味道越來越濃的季節裡是時候和家人一起分享這份滿屋菌香,營養美味,營養和健康。感受幸福與溫暖。
送親人送的是溫情
送朋友是關心
送客戶送的是真誠
送自己送的是健康
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