【衡水老白乾】承載著過去的文化底蘊,又如何打造特色的酒文化?

去年臨近春節的時候朋友送給我一箱“衡水老白乾”,我望著這散發著厚重文化特色的河北名酒沉思:是什麼力量和渠道能把外省的白酒,暢通無阻且能夠擺在百姓的酒桌上?又是什麼營銷思維能夠讓使用者廠開心扉樂意品嚐這種河北老白乾?如果說是“嗜酒如命”吧也不足以說明“酒文化的魂力”僅憑感官又分辯不出“衡水老白乾”和“茅臺、五糧液”本質上的差別和厚味,那只有一個裝潢和包裝之間的細微區別了。

對於酒文化的宣傳和定位,無非是透過“市場代理准入以及銷售客戶的市場運作”關於如何打造“酒文化特質和層次”那是酒廠科研和市場開發部重點關注的話題。而老百姓能夠喝上一瓶外省地方名酒必須先目測本地的名酒品牌,當發現本地酒品優劣後,才斷然想品嚐一下外省酒的特質和魅力。

那什麼是“外省白酒的魅力呢?”無非是“酒香醇厚”和散發著異地文化特色的品象和內涵。就現在市場上白酒的層次和差異,代表酒文化影響力的是“地域特色和名人特色”而對於酒的文化和內在特質表現在形式上無非是“濃香、醬香”之分,而真正在“功能性”酒品的研發中“鳳毛鱗角”。

如何打造一個全新的白酒文化基地和品牌,是擺在全國白酒行業的應該思考的大問題。

關於“創新型”白酒應如何運作和改進生產工藝,又如何從全新的角度詮釋“酒文化的魅力”在酒桌上的釋放?這是關係到“酒文化的凝練”也關係到白酒廠家之間的文化滲透和競爭,也關係著公司員工的利益和收入問題。也許一個思路改變一個現象,一個創新振興一家經濟,一個思想能夠弘楊地方特色文化不再是一個夢!

【衡水老白乾】承載著過去的文化底蘊,又如何打造特色的酒文化?

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