湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

文 | 秦雪

鐺鐺鐺~湖北菜的簡稱之爭,由來已久。到底是稱“楚菜”還是“鄂菜”呢?近日官方檔案一錘定音。

湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

據悉,湖北省政府辦公廳已透過《關於推動楚菜創新發展的意見》,內文明確湖北菜簡稱“楚菜”。

湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

檔案指出,當前的重點工作包括規範“楚菜”名稱:將湖北菜簡稱統一規範為“楚菜”。

“楚文化是荊楚大地的根,楚菜是楚文化的重要組成部分和載體,要充分挖掘荊楚飲食文化,加強楚菜理論研究,探索建立楚菜理論體系,講好楚菜故事,提升楚菜知名度,叫響楚菜品牌。”

談及如何將目標轉化成具體行動時,檔案指出:

“楚菜創新發展的主要任務是抓好楚菜品牌建立,加強楚菜文化研究,統籌規劃楚菜產業佈局,推動楚萊相關產業融合發展,叫響楚菜品牌,建設美食強省。”

針對楚菜創新發展的話題,有關部門幹勁十足,還提出了“七大口號”,即食材形成特色、品牌彰顯特色、文化豐富特色、創新提升特色、標準保障特色、服務展現特色、市場傳播特色、百姓認可特色。

湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

對於這樣的規定,網友也“炸開了鍋”——

湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

(小編按:秦菜=芹菜,所以山東菜=滷菜,湖南菜=香菜……)

湖北菜簡稱“楚菜”還是“鄂菜”?湖北省政府下發了這個檔案 | 沸話

嗯,其實不論是叫楚菜還是鄂菜,對沸騰君來說,並不重要——只要好吃,叫啥都無所謂。

編輯:新吾 實習生:秦雪 校對 : 範錦春

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