重陽九問!吃什麼?啥講究?一文詳解

重陽節自古就是敬老節嗎?茱萸就是小辣椒?這一天要吃白肉還是紅肉?古人重陽登高有什麼講究?關於重陽的這些問題,你能答對嗎?

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重陽節的來歷?

《易經》中,

“六” 為陰數,“九” 為陽數。

“九月九日,日月並陽,兩九相重,故稱重陽,也叫重九。”

所以,在農曆九月九日這天,也是傳統的重陽節。而如果這一天不是九月九,也就稱不陽旺之日。

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哪位詩人最愛重陽?

要問

最喜愛重陽/九的詩人

是誰?可能很多人會先答寫下《九月九日憶山東兄弟》的王維。但正確的答案應該是,

愛種菊花的陶淵明。

因為在《九日閒居》詩序文中,陶淵明明確寫下:“餘閒居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷於言。” 同時,還提到了菊花和酒,佐證了魏晉時期,已有重陽日飲酒、賞菊的習俗。

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為何要插茱萸、喝菊花酒?

在南朝梁吳均所作的志怪小說集《續齊諧記》中,東漢時期,汝南縣一位名叫桓景的青年,他一生的 “奇遇記” 才有瞭如今的重陽習俗:

桓景因父母雙亡,自己又染重疾病,得到受仙人的啟發後,學以茱萸葉和菊花酒,幫助自己和鄉親們趕走了瘟魔。從此,每年這一天,關於

用茱萸和菊花酒避疫的風俗

便流傳下來。

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重陽登高的由來?

在春秋戰國時期已有重陽宴,屈原在《遠遊》中寫道:“集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都”,在當時,這還是皇家才有的習俗。

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但到了三國,在曹丕的文章中已有明確描寫士大夫重陽 “登高+飲宴” 的場景。

唐代時期,“重陽” 被正式定為民間的節日。當時的登高詩有很多,尤以杜甫的《登高》最為有名。

登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,並野宴飲酒一番。

隋時孫思邈《千金方·月令》:“重陽日,必以看酒登高遠眺,為時宴之遊賞,以暢秋志。酒必採茱萸、菊以泛之,即醉而歸。” 這個風俗已與後世近似。

由於重陽為秋節,節後草木開始凋零,這時的野遊活動為 “辭青”,與清明春遊 “踏青” 相對應。

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重陽花糕插小旗的原因是?

花糕起源於西漢,當時又稱為 “蓬餌”,亦即黍糕。到宋代,重陽節吃花糕之風大盛,一直流傳至今。花糕多用米粉、果料等作原料,還要加入棗子、栗子為餡料。

因 “糕” 與 “高” 同音,又有 “步步高昇”、“壽高九九” 的含義,

所以到了重陽要登時,有山的地方,人們可爬山登高,而

無山可爬的地方,就想法找彌補和替代的花糕來吃。

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現今重陽節售賣的重陽糕,有些依然會用五顏六色的彩紙剪成小三角形,用根竹籤固定,插在重陽糕上,以這些

小巧可愛的彩旗代替了插茱萸的意思。

在南京,重陽糕又叫早立糕,蘊含著老人對子女 “早點自立” 的祝福。

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賞菊、飲菊花酒?

菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的 “吉祥酒”。

九月,又稱菊月,在百花即謝的時節,唯它千姿百態,所以元稹才會寫下 “此花開盡更無花”。菊花也因此象徵著旺盛的生命力,被稱為 “長壽之花”。

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關於菊花的食用,早在屈原筆下已有

“夕餐秋菊之落英”,即服食菊花瓣。

到了漢代,有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鍾蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水延年益壽的奇事。陶淵明更是晉朝喜菊酒的第一人。

直到明清,菊花酒依舊盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍記載菊花酒為強身健體的飲品之一。

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“遍插茱萸” 到底是什麼?

在江南的一些地方,重陽節又有 “茱萸節” 的別稱。因為

茱萸是重陽的重要標誌,它雅號 “辟邪翁”(菊花又名 “延壽客”)。

其實茱萸是一種可以做中藥的果實。以出產自江浙的吳茱萸質量最好。果實嫩時呈黃色,成熟後變成紫紅色,葉片還可治霍亂,根可殺蟲。這就是為什麼古人認為佩帶茱萸,可以辟邪去災的緣由。

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▲ 古時不少婦女、兒童將茱萸佩帶於臂,或插在頭上,解除兇穢,以招吉祥

重陽節=敬老日?

在中國,傳統的四大祭祖節日,有:除夕、清明節、中元節、重陽。所以重陽節歷來都是分量非常重的一個傳統節日。

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1989年,每年的農曆九月九(重陽節)正式定為 “敬老/老人節”。

因 “九九” 諧音 “久久”,寓意壽命長久,也是對於天地生命陽氣的敬意。

在這一天,更要 “尊老、敬老、愛老”,給父母寄送一件禮物、陪吃一頓飯、哪怕只是去一個電話,都是很好的節日禮物。

這一天可以吃紅燒羊肉面嗎?

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一般不這麼吃,這一天要吃白湯羊肉面。

因 “羊” 與 “陽” 諧音,應重陽之典。

這時的面要吃白麵,因為 “白” 是 “百” 字去掉頂上的 “一”,有 “一百減一為九十九” 的寓意,以應 “九九” 之典。所以可別吃錯了!

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