一說到血類產品,小編最喜歡吃的就是灌腸,豬血是小編的最愛。血液不管對於動物還是人都是非常重要的。那麼這麼重要的東西是不是吃了也對人體很好?
到底豬血對身體有沒有好處呢?喜歡吃動物內臟的朋友不少吧!有沒有擔心過自己健康問題呢?相較於內臟血類製品是不是就放心的多了!你吃過的豬血製品都有什麼呢?飯店必點的毛血旺、街邊小吃灌腸、還有血豆腐。各種各地出名的小吃關於血的也特別多。
我們來看看豬血當中都含有什麼吧!鈣鐵,鋅鎂,這些都不用說了,竟然還含有維生素e。蛋白質含量也是很豐富的。光看這些成分來講是不是對身體很有益呢?
這些有益成分中鐵的含量也是不少呢,曾經有文說吃豬血不補血,但是它當中含有鐵的成分,看來還是補血的。按照一百克豬血來講它的鐵含量可是有44克左右呢。一般來講,肉類產品吃多了都會增加肥胖,對身體有害無益。豬血呢跟肉類產品就不一樣了。它是一種熱量非常低,但是蛋白質含量卻很高的食物,不用擔心發胖的問題。
這樣看來是可以長期食用的,長期食用不代表可以,每次吃的量特別的多,僅僅是指可以長期食用。有文獻講每天配著肉類吃的話,豬血食用量是要控制在75克以內。
食用的時候還要注意它的烹飪方法,毛血旺油多辣椒多儘量少食用,雖然它很美味,口感很好。豬血很好但是油多了也是不好的。大家還是減少食用油的量,這樣的話就可以吃水煮灌腸。
為了避免豬血中細菌的滋生,吃了對腸胃不好,所以大家烹飪的時候一定要完全煮熟。在豬血的選擇上也是要清楚它的來源。
好啦喜歡吃豬血的朋友們,你還知道有什麼健康的烹飪方式呢?或者你吃過的奇葩豬血做法,都可以和小編來討論一下,風裡雨裡小編在這裡等你~