又到了吃荔枝的好時節,你吃過廣州增城荔枝嗎?

廣州增城是全國著名的荔枝之鄉,是“中國荔枝郵票”原發地。增城荔枝栽培有記載的歷史可追溯至宋朝1600多年前,歷史非常悠久,荔枝文化底蘊深厚。增城荔枝歷來以肉厚爽脆,濃甜多汁,入口清香等特點和悠久的歷史而馳名中外。目前增城荔枝品種很多,其中最出名的當然是掛綠,但真正的掛綠沒幾個人吃過,反而價格比較便宜的桂味荔枝成了增城產量最高的荔枝品種,其次還有糯米餈。一般在荔枝大量上市的季節,市場上看到最多的品種就兩個,桂味和糯米餈。6月豔陽天,增城的荔枝成片成片地紅了!“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”又到了一年中摘荔枝、吃荔枝的好時節了!

又到了吃荔枝的好時節,你吃過廣州增城荔枝嗎?

增城荔枝歷來以肉厚爽脆,濃甜多汁,入口清香等特點和悠久的歷史而馳名中外

荔枝有一個大家庭,有許多品種,有最早的”三月紅“,接著是”水東”,再到“妃子笑”,“桂味”,“掛綠”,“糯米餈”“水晶球”,最後是“懷枝”。據《增城荔枝》統計,增城目前有70餘個品種,至少有50多個本地原產品種。之所以有這麼多品種,一方面是歷史原因,一直以來增城就盛產荔枝,另一方面是人工努力的結果。增城栽培荔枝歷史悠久,當地果農經驗豐富,荔枝品種很多,分佈很廣泛。主要分佈於增江、新塘,永和、仙村、石灘、三江、中新、福和、正果及朱村等地。

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廣州增城荔枝

荔枝的種植面廣,在果園裡、馬路邊、學校、河邊……隨處可見,被人稱為“嶺南佳果”。荔枝是南方人們摯愛的水果,美味的飯後甜品。荔枝之所以被人稱為“嶺南佳果”,當然是因為它好吃。我最喜歡吃桂味荔枝,它肉厚汁多,剛入口的時候,美味的果汁就流出來了,軟軟的果肉質感很好,一股淡淡的輕響在喉嚨散發出來,完全吞下去時,讓人回味無窮。荔枝不愧是“嶺南佳果”,是增城的好特產,讓嶺南人引以為豪。

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廣州增城荔枝

增城市位於珠江流域東江下游,北部屬低山谷地,中部為丘陵河谷平原,南部屬珠江三角洲平原。氣候炎熱,雨量充沛,既有熱帶特徵,又有亞熱帶特色。因地形複雜、季風氣候,適宜荔枝等亞熱帶作物生長。增城荔枝的聞名,得益於增城得天獨厚的地形氣候條件。增城荔枝經過千百年的種植,形成的品種繁多,早熟的有三月紅、妃子笑、秋早等;質量上等的有掛綠、仙進奉、桂味、糯米滋、水晶球等;遲熟品種有懷枝等荔枝。荔枝品種最多的是朱村街橫塱村,最早熟的荔枝是仙村鎮竹園村的三月紅,最遲熟的荔枝則是正果鎮蘭溪村的山枝。在荔枝成熟期間,各地遊客爭相前往增城摘荔枝,品嚐最新鮮的荔枝。目前,荔枝文化節已發展成為廣州增城區的一大旅遊品牌。

又到了吃荔枝的好時節,你吃過廣州增城荔枝嗎?

又到了吃荔枝的好時節,你吃過廣州增城荔枝嗎?

荔枝除了鮮吃外,荔枝還可晾曬成荔枝幹,製成荔枝酒,或製成罐頭等。荔枝還可以這樣做,將荔枝裡面的核掏出來,塞進特製的肉、菜等。表面是清、香、甜的荔枝肉,裡面則是軟軟的餡,口感截然不同又配合得天衣無縫。每年夏天就特別期盼能吃上一口鮮荔枝!可以這麼說,沒有荔枝的夏天是不完美的!小夥伴們,又到了吃荔枝的好時節,你吃過廣州增城荔枝嗎?

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