身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

現在提及雲南可能大家首先想到的就是大理,洱海,玉龍雪山等炙手可熱的景點,原因無他,其實就是因為這些景點出現的太頻繁了,想記不住都難。就拿小編自己當例子,無論小編是刷抖音,看快手或者頭條,就連看火山小影片都會常常見到這些景點。小編相信那麼多人都在分享自己在這些地方的所見所聞,這些景點肯定是美麗而獨特的。不過,小編今天的重點卻不是這些大家耳熟能詳的景區,小編今天要講的是雲南的另一身份,“蘑菇之鄉”,也是“真菌王國”。作為我國主要的蘑菇產地,不知道雲南得種多少蘑菇才可以讓大家愛它如中毒呢?下面就讓小編帶領大家翻翻雲南都在哪些地方種著哪些菌類蘑菇吧!就算不能飽口福,也要讓大家飽一飽眼福不是!

1。“蘑菇之王”——松茸及其降落地,香格里拉。

香格里拉,翻譯為藏語就是“心中的日月”,是雲南省迪慶藏族自治州下轄市及首府所在地。它位於雲南省西北部、青藏高原橫斷山區腹地,是滇、川、藏三省區交界地,也是世界自然遺產“三江並流”景區所在地。香格里拉自古以來就被當地的人們稱作是“佛光祥瑞的寶地”,上千年藏傳佛教的濃重色彩給這塊寧靜、祥和的土地上增添了許多的神秘和靈氣。它的神秘與靈氣不僅吸引了大批遊客的關注,更成為了“蘑菇之王”松茸的最佳生長地。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

松茸又名松蘑。菌蓋初為半球形,後展開成傘狀,表面乾燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色,秋季生於紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有很高的聲譽,歷來被視為食用菌中的珍寶。在古代日本,松茸是老百姓向貴族和天皇進貢的珍品之一,素有“海里的鯡魚籽,陸地上的松茸”的說法。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

今天,在雲南麗江納西族地區,松茸也是婚宴上的珍貴菜餚之一。據分析,鮮松茸不僅含有水分、粗蛋白、純蛋白,還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C及維生素PP等。不少文獻都記載到,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效,還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

2。“素中之葷”——羊肚菌及其盛產地,麗江。

麗江,雲南省西北部的地級市位於雲貴高原與青藏高原的連線部位,也在滇川藏三省區交界處,是古代“南方絲綢之路”和“茶馬古道”的重要通道。麗江,不僅有聖潔高聳的玉龍雪山,寧靜純樸的麗江古城,更有美味的羊肚菌生在這裡。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

羊肚菌,又名草笠竹,也常被人們稱為羊肚菜、羊蘑。因為菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌早在1818年就被發現了,因為自身營養價值高,自古就是名揚天下的山珍供品,也是世界四大野生名菌之首。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

“年年吃羊肚、八十照樣滿山走”這一民間說法就是羊肚菌營養價值高的最佳體現。羊肚菌含有大量人體必需的礦質元素,每百克幹樣的鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍,鋅的含量是香菇的4。3倍、猴頭的4倍;鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等。此外羊肚菌還具有預防感冒、增強人體免疫力的功效。羊肚菌如此多才多效,不愧為菌中上品。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

3。“聖品”——虎掌菌的居處,楚雄州。

雲南的楚雄州處在雲南省中部,雲貴高原西,滇中高原的主體部位。楚雄境內多山,山地面積佔總面積的90%以上,其間山巒疊嶂,諸峰環拱,谷地錯落,溪河縱橫,素有“九分山水一分壩”之稱。山山水水相間分佈,加上氣候適宜,為虎掌菌的生長提供了很好的條件。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

虎掌菌在歷史上被視為中寶珍品,是向歷代王朝納貢的貢品之一。這種菌無蓋無柄,在菌體上長滿一層纖細的絨毛,呈黃褐色,有明顯的黑色花紋,形如虎抓,所以被取名為虎掌菌。虎掌菌營養價值和經濟價值都很高,鮮時有濃香味,乾製後香味更濃。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

4。“植物鮑魚”——老人頭及其基地,雲貴高原杉樹林。

雲南的雲貴高原是雲南省內最大的高原,在雲貴高原上,廣闊的杉樹林裡,杉樹高聳入雲,遍地成蔭,加之當地降雨較多,氣溫也適宜,靜謐的林間,潮溼溫暖的環境成為菌菇老人頭最好的孕育地。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

老人頭,因菌體短胖而肥碩,菌蓋厚實、菌滿如老壽星的光頭而得名,又叫仙人頭。老人頭菌是生長在雲貴高原3000米以上的杉樹寄生菌,對生長環境非常挑剔,所以人工無法培植,也因此十分珍貴。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

當然,老人頭的珍貴不僅因其生長條件苛刻,更多的原因還是其自身豐富的營養。老人頭菌是雲南地區著名的珍稀野生食用菌,菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等,因老人頭菌體潔白細嫩,肉質細膩,滋味鮮美,可以和鮑魚相媲美,所以又被稱之為“植物鮑魚”。老人頭的營養豐富,食用價值高,具有補脾益神、滋陰壯陽、理氣排毒、強身健體的功效。

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

身在雲南,要種多少蘑菇,才能讓你愛它如中毒?

雲南,不僅有許多著名的美麗風景,還默默長著許許多多的珍貴菌菇。螢幕前的你們喜歡吃菌菇嗎?小編介紹的這些菌菇有你們喜歡的嗎?看了這些營養豐富而且形狀奇特的蘑菇,你們有沒有喜歡上它們,見了美味的蘑菇菜餚,有沒有勾出你們的食慾?喜歡蘑菇的夥伴們,你們在喜歡雲南菌菇的同時,有沒有愛上孕育這些菌菇的雲南呢?不知,雲南要孕育多少蘑菇,才能讓你們愛它如中毒呢?

以上便是小編介紹的所有內容了,歡迎大家補充,評論哦~~

頂部