江蘇旅遊:淮安漣水縣高溝鎮令人流連忘返

江蘇旅遊:淮安漣水縣高溝鎮令人流連忘返

文/江蘇旅遊

今天給大家介紹一個與酒有關的小鎮——高溝鎮。“今世有緣,相伴永遠”,這句朗朗上口的廣告詞想必大家不會陌生,而它所屬的今世緣酒業,就坐落在位於江蘇淮安漣水縣的高溝鎮。高溝鎮的來源與大多數小鎮一樣,在明朝洪武年間,有一群姓高的人家遷居於此,得名高家溝,後改為高溝鎮。

江蘇旅遊:淮安漣水縣高溝鎮令人流連忘返

高溝鎮的地理位置不錯,位於黃河之濱,四季溫度恰好,光照充足,很少出現極度嚴寒和過分炎熱,算是宜居小鎮。這裡的水陸交通也十分發達,兩條運河交叉其中,一條鐵路貫穿境內,距離著名的連雲港也不過三十分鐘運程,這也讓高溝鎮的水上貿易較為發達。

要說高溝鎮的優勢產業,除卻高溝捆蹄和一些糧食作物,酒必是龍頭老大。認真選材,細心釀製,仔細勾兌,良好的技術讓高溝鎮的酒名聲大噪,之前我們就提到了今世緣在這裡設定了釀酒工廠,它的國緣系列更是入選了十大高階白酒品牌。外交部就用上了“國緣”來接待外賓。宴請國賓的名頭當然不是一般產品可以相配的,這樣看來也不難猜到,今世緣當然收穫了一大堆名譽,十大文化名酒等標籤也是今世緣的常用標籤。

江蘇旅遊:淮安漣水縣高溝鎮令人流連忘返

高溝鎮的酒是怎樣發展到如今規模的呢?這當然不是一朝一夕可以辦到的事情。高溝鎮酒的歷史就如高溝鎮的歷史,二者相伴相生,歷史悠長。當初,高溝地區漸漸發展,出現了集市,貿易往來中自然而然地出現了釀酒業。最初,人們用紅高粱釀酒,加些酒藥密封七天就取出,做工相對粗糙,做出來的酒不僅辣而且苦,甚至有些渾濁,這樣的酒被人叫做小酒。

可想而知,小酒定會被市場淘汰。高溝鎮的人民透過不斷改進釀酒技術,高溝大麴由此產生。它的產生,讓原本籍籍無名的小鎮,突然間一炮而紅,成為了遠近聞名的“酒鄉”,這也是高溝鎮繁榮的開始。清朝時期,高溝鎮一位名叫徐用宣的先生創辦了“長春”槽坊,採用工業生產的方式,以流水線作業批次生產大麴,將其推廣到更多的地方,讓各地的人一想到酒,就想到高溝鎮。

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在“長春”槽坊這樣的商機面前,其他人當然也想來分一杯羹。此後,高溝鎮又陸陸續續出現了“正茂”槽坊等優質槽坊。到了近代,高溝鎮就已經形成了“八大槽坊”,他們規模較大,也有了自己的運營模式。槽坊中這些“酒把子”,當然不會生產一樣的東西,他們在生產過程中,都有各的秘訣,努力在一眾市場中找出別樣的特色,八大槽坊公平競爭,八仙過海各顯神通,不僅保證了酒的香醇,還保證了它的質地優良,如此上等的美酒,當然讓此地的酒水釀造水平提高到相當好的水平。

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後來,一家名叫“裕源”的槽坊生產的大麴,還在國際性的博覽會上拿到了金獎。由此將高溝大麴推向國際舞臺,極大地打響了名聲。當時的高溝大麴在全國各地暢銷,隨處可見“高溝酒家”,如此良性迴圈也進一步提高了知名度。如今,高溝鎮的今世緣酒業更是在全國打響了名聲,作為骨幹企業也發揮了相當大的作用。

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當人們提到今世緣的時候,可能不會想到高溝鎮,但人們提到高溝鎮的時候,卻不得不提到一句今世緣。酒水優質差不多變成了高溝鎮的代名詞,也形成了它自己獨特的旅遊名片。有人曾說在十里外就能聞到高溝酒香,很多文人墨客的描述更是將高溝酒香的美描述得淋漓盡致,讓你只是看著文字就能想象到酒香之醇。作為漣水縣中面積佔地最廣的鎮,它也要做好自己“老大”的樣子,用實力在全國佔領一席之地。

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以上就是為大家介紹的有關酒鄉高溝鎮的內容,高溝鎮名字的來源,自然地理的特點,還有特色產業高溝大麴。透過這些你是否對高溝鎮有了更多的瞭解呢?是否對酒文化有了更多了興趣?酒流傳至今,必定有其獨特的魅力。詩人愛飲酒,用其表達鄉愁思念,帝王愛飲酒,用其一展雄圖壯志,將士出征前要飲酒壯膽,出征後要飲酒慶祝,兄弟結盟結拜要飲酒,夫妻新婚之時要飲酒,酒已經融入了我們的生活,你是否有興趣來高溝鎮小酌一杯呢?

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