迎春老三檔酒VS北大倉部優酒,北方醬酒價效比之王PK,孰優孰劣?

@話題大發明家

以某東為例,迎春老三檔54°500ml258一箱,一箱6瓶,一瓶43塊。

北大倉大部優50°680ml354一箱,一箱6瓶,一瓶59塊。

迎春老三檔酒VS北大倉部優酒,北方醬酒價效比之王PK,孰優孰劣?

兩款酒都是北派醬香的傑出代表,具有典型的麩曲醬香風格。

麩曲醬香

這四個字似乎帶有原罪,被很多酒友放到了醬香酒鄙視鏈的底層。

對此小編的意見是,各種香型沒有高低貴賤之分,香型的出現是因為一方水土產一方酒的客觀原因。

就像你不能保證五糧液出清香,茅臺出濃香,汾酒出醬香,產出的酒質仍舊是各領域的翹楚一樣,讓北派醬香酒企摒棄麩曲改做大麴,脫離了產出工藝水土不同的客觀條件,存在就不合理了。

迎春老三檔酒VS北大倉部優酒,北方醬酒價效比之王PK,孰優孰劣?

我的朋友喜歡迎春老三檔,我卻覺得大部優價效比超高,本著酒友切磋的友好原則,我們以酒會晤,先喝二兩北大倉部優再來二兩迎春老三檔,一較高下。

迎春老三檔酒VS北大倉部優酒,北方醬酒價效比之王PK,孰優孰劣?

關於北大倉部優的飲酒感受,大家可以關注小編觀看之前的文章,我們今天著重講迎春老三檔。

迎春老三檔酒VS北大倉部優酒,北方醬酒價效比之王PK,孰優孰劣?

觀酒

老三檔和大部優一樣非常直觀的就能觀察出其

酒體微黃

的特點。

掛杯情況雙方相差無幾

原料:高粱、小麥、水

執行標準:GB/T26760(一級)

觀酒這一項雙方1:1打成平手。

聞香

相較大部優焦香和糊香略有層次不同,老三檔的

醬香特別的濃

,以至於造成一種,醬香

層次單一

的感覺。

很多酒友形象的把老三檔的醬香味,形容為生抽的醬油香。

其實這種通俗的“醬油香味”來源於小麥麩皮中的穀氨酸鈉。

對於小編這種在醬油廠質檢崗位,工作過一年的人來說,這種香味令人信服,令人愉悅。

所以香味10分制的話,我願意給老三檔和大部優一樣的分數6-7分。

口感

口感對比老三檔和部優是一件很難的事情。

老三檔的口感入口

柔順略差

與大部優。

口內留香略差

與大部優。

下喉略顯粗糙,有顆粒感略差

與大部優。

甜味和回甘優於大部優

所以口感10分制的話,老三檔的口感要差與大部優,應該在5-6分。

飲後

老三檔飲後並沒有出現口乾和頭痛的感覺,恢復略快與大部優。

總結

同樣作為北派醬香的代表,價格同樣在五六十左右,這兩款酒都是可以作為口糧酒飲用的。

對於飲酒史偏長的朋友,我推薦老三檔,因為口感老派。對於相對年輕的酒友,我推薦大部優。

這裡面的差別就像紅星綠瓶大二和藍瓶柔8的區別。

好了今天咱們就聊到這裡了,歡迎大家關注小編評論交流。最後讓我們相信香型沒有高低貴賤之分,並且給北派醬香一個正名的機會,不要一味否定北派醬香。

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