長春餐飲店火災造成17人死亡的慘劇,讓人難於置信

長春一家小飯店起火,17人死亡。這麼慘烈的火災,不是在靜止的睡夢中,二是在消費運動中,讓人難於置信。大概瀏覽了新聞,這個小餐廳是一二層,二層窗戶基本上被招牌封死,應該死亡者都是在二樓用餐,一樓一時間起火,如果火勢瞬間蔓延,二樓就很難下樓逃生,唯有二樓窗戶能開啟跳下來才有生路。

做為一個從事十多年工程的專業工程師,我簡單談談商業的相關裝修工程防火設計及施工問題。

1、任何時候不能封閉外牆窗戶,招牌封死窗戶是違規行為。

2、樓梯間裝修不能使用任何易燃材料,特別是很多商家喜歡用木板做造型。

3、北方人裝修喜歡用牆紙、木板等,這些發生火災時都是加速火勢的主要因素,餐飲業牆壁最好是做防火乳膠漆,天花最好是原頂面,要做天花最好也是用鋁材板。

4、商業裝修吊頂應強制性安裝防火噴淋,特別是廚房天花。

5、餐飲店廚房必須是單獨隔間,現在很多餐廳流行敞開式廚房,這是很危險也不衛生的。另外存放煤氣罐的位置要砌牆圍隔,很多餐廳的煤氣罐擺放都是隨機的,煤氣軟管都是不做保護,一旦煤氣洩露爆炸,廚房裡的人就難免了。

6、餐飲店廚房設計位置需遠離客人通道及樓梯口,如有條件,廚房應設計後門。

7、餐飲店的餐廳應該設定落地防火水龍頭,這個唯有發生火災時才能開啟使用,很多人一時不懂用正規的消防設施,設定成平時用的水龍頭那樣就比較人性化。像這次長春的火災,二樓用餐區如果及時有水龍頭供水管開啟,也能減少或者避免這次大災難。

長春餐飲店火災造成17人死亡的慘劇,讓人難於置信

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