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HuanWen-Poetry
每個人都想擁有超凡的記憶力,但普遍認為,記憶力與先天因素關係較大。
其實一些食物也有助於發展人的智力,使人的思維更加敏捷,精力也更加集中,甚至能激發人的創造力和想象力。
如菠菜、香蕉、牛肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及豆類、穀類等,這些食物不僅能增加能量,還有助於提高記憶力。
1.菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。
菠菜中含有豐富的
維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2
,是腦細胞代謝的
“最佳供給者”
之一。
此外,它還含有大量的
葉綠素
,也是具有健腦益智作用的。
2.穀物
大腦需要不斷補充葡萄糖,而穀物中
碳水化合物和纖維素
有助於控制葡萄糖緩慢在體內勻速釋放,
全麥穀物還高含B族維生素
,能補充神經系統的健康營養。
3.雞蛋
眾所周知,雞蛋是
蛋白質
的重要來源,蛋黃中富含的
膽鹼
有利於提高記憶力。
如兒童每天早餐吃1 ~ 2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中保持精力旺盛。
4.鮭魚
鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類,常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的
Omega-3脂肪酸DHA和EPA
。
近期有研究表明,日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。
5.香蕉
腦細胞的熱量來源與其他細胞不同,大腦的能量來源只能依賴於
葡萄糖
,無法從其他營養形式獲得能量,而碳水化合物則是糖類最主要的來源。
香蕉中不只含有豐富的碳水化合物,還有大量果膠、B族維生素
。
果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢,避免引起血糖的起伏過大;
B族維生素能促進糖類被充分轉化成能量,協助蛋白質代謝,維持腦細胞正常功能。
如果你想維持大腦的巔峰狀態,就請隨時補充一根香蕉吧。
6.蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,
每100克蝦皮含鈣約2000毫克
。攝取充足的鈣不僅可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他因缺鈣引起的疾病。
適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
7.菠蘿
菠蘿含有很多
維生素C和微量元素錳
,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
菠蘿常被一些音樂家、 歌星和演員所青睞,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
8.牛奶和酸奶
乳製品富含
蛋白質和B族維生素
是腦組織必不可少的營養物質。牛奶和酸奶也為大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。
9.漿果
草莓、櫻桃、藍莓等都是漿果,通常情況下漿果的顏色越豔麗,所含的營養越高。漿果中有高含量的
抗氧化劑
,尤其是維生素C,這甚至有助於預防腫瘤疾病。
研究證明草莓和藍莓提取物有助於改善記憶。常吃漿果能使你得到很多營養,漿果的種子中還有一種對大腦發有很好的
Omega-3脂肪
。
10.貝類
貝類幾乎不含碳水化合物及脂肪,幾乎是純蛋白質的食物,可以快速為大腦提供大量的
酪氨酸
。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。
但需要注意的是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質。
大腦是一個非常飢餓的器官,也是第一個從食物中吸收營養的人體器官,如果我們的身體補充的都是垃圾食品,大腦吸收的肯定都是垃圾。
以上食物可以幫助我們有效地保護大腦,它們富含身體所需要的各種營養,是人們補腦的首選營養食物。
*編輯:白晝奶油