第五次輕斷食,滿滿的優質蛋白、維生素和膳食纖維,好吃不長肉

經過幾天的瘋狂,今天的太陽似乎是累了,一天都沒有精神頭出來發威,雖然氣溫沒有多低,但少了太陽的直射,感覺還是舒服多了。

看著窗外,想著該第五次輕斷食了,再不能拖了。先把陳皮綠豆沙煮上,不管吃什麼,它都是好搭檔。然後再到菜市場巡查一圈,看看有沒有什麼想吃的。

來到菜市場,先到蔬菜區,嗯,西蘭花不錯,來一個小的;蘆筍也挺嫩的,來一把;杏鮑菇一個好不好的也來一個;胡蘿蔔配各色菜吧,來一個;小茴香,買1塊錢的;豆乾含大豆蛋白,來兩塊;西紅柿生吃熟吃都可以,來兩個,差不多了。

再轉水產和肉類區,雞胸買了半個、活蝦撈了一笊籬,28塊錢的,老闆娘說今天的蟶子不錯,吐過砂的,可以直接做,看她極力推銷,買一些,15塊。就這麼多,足夠吃了。

從菜市場出來,又買了幾個水蜜桃,預備著餓了吃。

回到家,先用清水加海鹽把蟶子泡上,把活蹦亂跳的蝦也倒盆裡接上水養著,把雞胸肉洗好,煮上,就開始摘菜、洗菜。快速泡發幾朵木耳,用溫水泡,並用洗碗布蓋在木耳上,只消半小時就可以泡好。西蘭花剪了三朵,清水衝兩遍,再用鹽水浸泡。蘆筍去晚了根,洗後削去老皮。杏鮑菇沖洗一下,用刀子刮掉表面的髒汙。豆乾衝一下水,胡蘿蔔去皮。

然後,把洗好的蔬菜都切成大小差不多的條塊,活蝦、蟶子洗乾淨。雞胸肉開鍋再煮15分鐘,撈出放入涼水中,後撕成小塊。起鍋燒水,水開下蔥姜、料酒,給蝦和蟶子焯熟撈出,蝦去頭去皮去蝦線,蟶子去殼去砂囊放碗中備用。

重新燒一鍋水,把各類蔬菜、木耳煮熟,豆乾也焯一下水。一個西紅柿去皮去瓤,將果肉切成塊備用。想起來再煮個雞蛋,感覺更完美了。

準備料汁,檸檬一個擠出檸檬汁到碗中,加生抽、蠔油、食鹽、薑末,桃汁(半個桃子榨汁)和少量清水,拌勻備用。

將所有食材放入大碗中,倒入拌好的料汁,攪拌均勻,裝入盤中,今天的主角果味海鮮蔬菜沙拉就可以上桌了,每人再來一碗陳皮綠豆沙,吃著、喝著,是不是這感覺也不錯呢,真的不錯,開心。

第五次輕斷食,滿滿的優質蛋白、維生素和膳食纖維,好吃不長肉

第五次輕斷食,滿滿的優質蛋白、維生素和膳食纖維,好吃不長肉

吃飽了,渾身就有了使不完的力氣,老兩口出門逛逛,走路去青龍寺消消食。回來,一覺睡到4點多。開始準備下午飯,一個大土豆,去皮,切成條,清水衝去表面的澱粉,淘洗兩遍,用乾淨的籠布沾去表面的水分,加30克玉米麵拌勻,上籠蒸制,5分鐘即可出鍋。

趁蒸土豆的時間,洗幾棵小茴香,兩棵小蔥,並將小茴香的葉梢部分和小蔥的葉子切碎,放入小碗中,加食鹽和生抽、一勺熟芝麻,用燒熱的食用油澆上,激發出香味。

出鍋的土豆條,盛入盤中,挑散,倒入準備好的料汁,拌勻即可食用。再衝兩杯脫脂奶粉,並每杯加入兩勺蛋白粉,吃的、喝得就齊活了。

第五次輕斷食,滿滿的優質蛋白、維生素和膳食纖維,好吃不長肉

第五次輕斷食,滿滿的優質蛋白、維生素和膳食纖維,好吃不長肉

第五次輕斷食,滿滿的優質蛋白、維生素和膳食纖維,好吃不長肉

今天,雖然是輕斷食,但營養可不少,雞胸肉、雞蛋、豆乾、蝦、蟶子,蛋白粉、脫脂奶粉,滿滿的都是優質蛋白,西藍花、胡蘿蔔、土豆、蘆筍、杏鮑菇、木耳、西紅柿,豐富的維生素和膳食纖維,好吃營養不長肉。

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