百病生於氣,也從食物來。
萬物有道,飲食也有門道
生活中有很多藥食同源的物質,食物有自己的屬性,可以治病防病,用不好也會誘發舊病,加重已發疾病,削弱藥力,這也是食物的“發性”,也就是民間所說的“發物”。所謂“發”,可以理解成“誘發、引發、助發”。原本有慢性疾病的人,體記憶體有“伏邪”,“發物”會誘發原有的慢性病,導致疾病反覆發作。
引起發熱的食物
生薑
、
花椒
、
胡椒
、
羊肉
、
韭菜
、
咖哩
等辛辣食物,會引起
黏膜通透性增加,面板黏膜易破損。
熱性體質、陰虛火旺、口腔潰瘍或牙齦腫痛者忌吃。結核病患者及傷口有炎症、發熱口渴、大便秘結之人不宜食用。
肥胖、陽虛有寒者可適當食用,如
當歸生薑羊肉湯
。
引起痰溼的食物
糯米
、
豬肉
、
奶油蛋糕
等多為油膩食物,最困脾胃,釀溼生痰。
中醫講“甘能令人中滿”“膏粱厚味,足生大丁”,甜食會影響脾胃功能,油膩易生溼熱,而產生疔瘡。
肥胖者,身體睏倦、胃口差、大便黏膩等體內溼熱有痰的人忌吃
非糖尿病消瘦者,口乾舌燥、肌膚乾燥等陰虛的人,可適當吃一些。
引起過敏的食物
香椿葉
過敏的一般表現是面板瘙癢、滲出等症狀。祖國醫學多認為風邪作祟。
腥羶類食物如
蝦蟹
、
香菜
、
椿芽
等,可誘發人體過敏反應,加重瘙癢症狀。易使人體生風、疾病擴散、加重面板病變(如
蕁麻疹
、
溼疹
、
丹毒
、
瘡癰疔癤
等)各種過敏性疾病忌吃。
食慾不振可適當食用,醒脾開胃
耗損陽氣的食物
冰鎮冷飲、涼茶、大多數水果(果肉色白多汁味甜)如火龍果、西瓜等多屬生冷食物,人體需要消耗陽氣去消化它。
宮寒不孕
、怕冷、手腳冰涼的人應少吃
;
燥熱便秘性體質的人可適當食用,不可過度。
引起脹氣的食物
如
豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎麵、莜麵、芡實、蓮子、芋頭、紅薯
等,這類發物會滯澀阻氣。
腹脹、厭食者,應少吃;對洩瀉、腎虛早洩等虛勞人群有宜。
引起出血的食物
能傷絡動血的食物如
胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、昆蟲類、白酒
等
這類食物多具溫熱性質,易迫血外出,喝酒上臉的人少吃;如血熱上衝的衄血、吐血、咯血,或血熱下注的痔瘡、月經過多、血尿等忌吃。
注意:
生山楂開胃活血,可誘發流產,所以妊娠期間山楂就是動血發物。
能動血,就可以通經活絡、活血化瘀,可用於防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風溼性疾病。有頭痛、肩痛等症狀的人可在指導下食用。
傷津液的食物
這類食物既具有火熱的性質、又具有傷津液的特徵,如
炒乾果中炒板栗、炒花生、炒瓜子
等。
陰虛火旺、面板臟腑乾燥(口渴、煩躁、面板潰瘍)忌食;溼疹、流口水、脾溼重的人可食用。
帶大家認識瞭解發物,讓這些食物真正的為健康所用,而不是損害我們的健康,如有不足,歡迎指導。
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