經常腹痛、腹脹、腹瀉總是不好的原因竟然是食物不耐受引起的

前不久我看過一個病人,他經常莫名其妙地腹痛、腹脹,有時還有腹瀉,已經3年多了,去過許多醫院做過很多檢查比如腹部彩超,胃腸鏡等等,有的醫生診斷慢性結腸炎,有的醫生考慮腸易激綜合徵,吃過許多的藥,就是沒有好轉,病人感到非常的抑鬱,後來我讓他做了食物不耐受檢測,發現他竟然對牛奶、小麥和蛋清存在不耐受,後來他減少吃這些食物後症狀明顯有所好轉。

那麼什麼是食物不耐受

其實食物不耐受也稱為慢性食物過敏,是當一個人缺乏消化某種特定食物的酶時,發生的胃腸道反應,而不是免疫系統反應。食物不耐受的症狀常常是在吃下食物的數小時或數天後發生。常見的症狀有:腹痛、腹瀉、消化不良、皮疹、面板瘙癢、頭痛、失眠、疲勞、焦慮等等。

怎樣確定不耐受的食物

許多人可能同時會對3種或更多的食物產生不耐受現象,由於發病隱匿且症狀沒有特異性,人們很難自己找出不耐受的食物,需要進行專業的檢測。許多大型醫院和體檢中心都開展了此專案,只需05~1毫升血液,即可進行生活中一些常見食物不耐受檢測。目前常見的14項檢測包括牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米蝦、大豆、西紅柿和小麥等,有的還可提供90項食物不耐受的檢測,包括各種蔬菜、肉類和水果等。

食物不耐受應該怎麼辦?

如果透過食物不耐受檢測,發現了自己不耐受的食物,方法很簡單,既不需吃藥也不用打針,只需透過飲食調整,避免不耐受食物,即可擺脫不耐受症的困擾。每個人不耐受的食物種類和產生症狀等各不相同,因此所需的飲食調整時間也各不相同。

根據檢測結果將食物分為忌食、輪替和安全食用三類,如果不耐受食物比較少,可直接忌食。如果不耐受食物很多,可將中度和重度敏感的食物列為忌食,輕度敏感的食物列入輪替食用。

需要注意的是,在飲食調整中,對含有不耐受食物成分的各類加工食品也要絕對避免。如對牛奶不耐受,那麼凡是含有奶類成分的如奶糖、奶油、冰淇淋、乳酸飲料等都屬禁忌食品;如對雞蛋不耐受,除了不能吃雞蛋,對蛋糕、蛋卷等含蛋食品也必須忌食。只有嚴格把關,才可能真正地緩解症狀。

經常腹痛、腹脹、腹瀉總是不好的原因竟然是食物不耐受引起的

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