大家好,我是小靜
夏天別再喝綠豆湯啦,今天給大家分享一款特別適合三伏天的扁鵲三豆飲,
古人智慧,不僅解暑降火還溫補,一起看一下吧
首先準備20克黑豆
黑豆被譽為百豆之王,營養價值非常的高,我們在挑選黑豆的時候要選擇這種綠心的黑豆,黃心的黑豆是用來入藥的
再準備20克綠豆,
綠豆可以說是夏天最適合的豆類啦
再準備20顆紅豆,
這裡用到的紅豆不是橢圓形的紅豆兒,是這種細長的赤小豆,赤小豆才有利尿消腫、健脾祛溼的作用
接著把準備好的三種豆子,放入盆中,然後再加入一盆清水,
把豆子清洗一下。
非常出名的扁鵲三豆飲中三種豆子分別是紅豆、綠豆和黑豆,他們的價值,各有各的不同
清洗乾淨之後把髒水過濾出來,然後再加入一盆清水,
把它侵泡兩個小時以上
接下來再準備十克黃芪。
加入一盆清水,先把黃芪清洗一下,黃芪的作用主要是益氣固表,是一種補氣的中藥材。
兩個小時之後豆子就泡好了,這三種豆子赤小豆比較難煮,我們泡的時候最好時間長一些,
把豆子放入濾網中控一下水分
接著,鍋中加入適量的純淨水,先開大火把水燒開水,開之後把黃芪倒進去。
大火煮上五分鐘的時間
五分鐘之後,用漏網把黃芪撈出來,撈乾淨之後再把豆子倒進砂鍋裡,
把它攪拌一下。 然後蓋上蓋子煮上20分鐘
20分鐘之後,大家可以看一下這些豆子煮的基本已經軟爛啦,
這時候我們再加入幾塊冰糖,把它攪拌一下,這時候就可以關火了
關火之後不著急喝,還可以再燜上一會兒,悶一會兒,豆子會更加的軟爛,
特別的清香
扁鵲三豆飲
非常的出名,不僅可以清熱解暑,還可以祛溼溫補身體,夏天也是調理身體的好時機,喜歡的朋友不妨收藏起來試一下
好了,今天的文章就分享到這裡啦,我們下期見,拜拜。