葡萄對你有好處嗎?紅葡萄和綠葡萄、果汁等的 6 大好處

葡萄對你有好處嗎?紅葡萄和綠葡萄、果汁等的 6 大好處

我們知道它們是一種甜果,可以發酵成酒,曬乾後變成葡萄乾,但葡萄對你有好處嗎?絕對地。除了用途廣泛之外,葡萄還是一種健康的水果,富含維生素、抗氧化劑和營養物質,紅葡萄皮中含有白藜蘆醇,可支援心臟功能。

由於葡萄(和葡萄酒)對健康有益,至少可以追溯到公元前 2400 年,古埃及象形文字描繪了葡萄種植的果實。如今,每年的產量超過 7700 萬噸,其中中國、義大利和美國處於領先地位。那麼葡萄到底對你有什麼好處呢?

葡萄營養

葡萄對你有好處嗎?紅葡萄和綠葡萄、果汁等的 6 大好處

對於一個小水果,葡萄具有很大的衝擊力。“一杯葡萄含有 100 卡路里的熱量,這使它們成為一種高容量、營養豐富的零食,”。根據農業部的資料,每杯葡萄含有 1。1 克蛋白質、1。4 克纖維、27。3 克碳水化合物、15 克糖和 0。3 克脂肪。

葡萄的健康益處

葡萄對健康有很多好處。“葡萄往往會受到不好的評價,因為它們嚐起來很甜,但它們的營養非常豐富。葡萄含有多種抗氧化植物營養素,包括芪、黃酮醇、酚酸和類胡蘿蔔素,”。

這些高水平的抗氧化劑可以幫助保護身體細胞免受氧化應激,但最好將它們整個食用,而不是作為果汁食用。“請記住,葡萄中的大部分抗氧化劑都存在於水果的皮和種子中,”塞繆爾說。以下是使葡萄成為健康水果的其他因素:

1。 富含維生素

“葡萄富含維生素 C、K 和鉀,這些都有助於支援面板、骨骼和心臟健康,”。一杯葡萄可提供約 27% 的每日維生素 C 攝入量,維生素 C 支援免疫系統,促進膠原蛋白生成,並有助於增加鐵的吸收。

2。 纖維的重要來源

一杯葡萄含有 1。4 克膳食纖維,佔您每日推薦攝入量的 5%。“當攝入足夠量時,葡萄中的纖維可以支援消化,幫助降低膽固醇和血糖水平,”。

3。 含有增強免疫力的抗氧化劑

葡萄以其高濃度的白藜蘆醇而聞名,白藜蘆醇是一種具有眾所周知的抗氧化特性的植物營養素。葡萄中的白藜蘆醇有助於提高你的免疫系統。

雖然許多關於白藜蘆醇健康益處的研究尚未針對人類進行,但它們確實讓我們深入瞭解了葡萄的健康益處。“,白藜蘆醇可能有助於預防和延緩癌性腫瘤、降低患心血管疾病的風險、降低血壓並預防糖尿病神經病變,”。

綠葡萄與紅葡萄

葡萄對你有好處嗎?紅葡萄和綠葡萄、果汁等的 6 大好處

當您在超市時,您可能會不知道該拿綠葡萄還是紅葡萄。但從營養上來說,它們如何比較合適?“當我們比較綠葡萄和紅葡萄的營養成分時,兩者都含有相同的維生素、礦物質和纖維,每 1 杯提供大約 100 卡路里的熱量,”。

紅葡萄可能具有優勢。葡萄顏色的差異基本上歸結為被稱為花青素的抗氧化劑,它是紅葡萄中深紫色色素的原因。

“紅葡萄含有大量抗氧化植物營養素,稱為花青素和類黃酮,它們與更多的健康益處有關,”

所以,它歸結為偏好。也許您更喜歡將紅葡萄與山羊乳酪和佛卡夏一起烤作為美味的開胃菜,或者您喜歡將綠葡萄放入冰箱中作為清爽的夏季小吃。

葡萄汁對你有好處嗎?

葡萄對你有好處嗎?紅葡萄和綠葡萄、果汁等的 6 大好處

我們知道葡萄富含營養,但葡萄汁對您有好處嗎?像大多數水果一樣,最好將它們整個食用而不是果汁。“選擇完整的水果可以保持水果中的纖維,以支援順暢和健康的消化。如果你喜歡葡萄汁,偶爾喝也沒什麼錯——它的鈉含量低,含有維生素和礦物質。只需選擇不新增任何糖分的 100% 純果汁,”。葡萄消費與 2 型糖尿病的風險較低有關,而果汁消費量較大與風險較高有關。

葡萄酒對你有好處嗎?

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當然,飲酒需要節制。但在飲料方案中,葡萄酒是最富含抗氧化劑的。

用於釀造紅酒的紅葡萄含有大量抗氧化植物營養素。飲用紅葡萄酒還比白葡萄酒提供更多的營養益處,因為它在生產過程中與葡萄的面板、莖和種子的接觸時間更長。與白葡萄酒相比,這種接觸使多酚含量增加了 10 倍。

與葡萄相關的風險

所有品種的葡萄對狗都是有毒的。如果食用,葡萄會導致狗的腎臟損傷——有時是急性腎功能衰竭。說到人類,葡萄幾乎沒有風險。“葡萄是很好的水果選擇,除非您對葡萄過敏或正在服用任何影響血液稀釋劑的藥物。這是因為它們含有維生素 K,這可能會影響那些服用特定藥物的人,”。

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