廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

生活中燒菜做飯

都少不了要放一些調味料

這些調味料的存在

不僅能夠提高我們的飲食的口感

同時還具有一定的養生以及治療疾病的作用

那糖尿病更適合哪幾種調味料呢

今天我們就一起來了解一下

廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

肉桂

肉桂作為藥食同源的中藥之一,具有降低血糖、改善糖尿病誘發的脂質代謝紊亂和胰島素抵抗等作用。研究發現,肉桂除了可以增加胰島素的分泌,並清除血中的膽固醇,還有助於降血糖、降血脂,特別是能降低餐後血糖。同時還有實驗證明,每天食用1-6克肉桂的糖尿病患者,6周後比對照組的血糖要低20%左右。

食用方法:加入菜中烹調,或把桂皮研成末,泡水喝。

廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

孜然

孜然這種調料經常與肉搭配食用。適量食用孜然能降低血糖和膽固醇,研究表明,孜然對抑制晚期糖基化終末產物的效果很好。

食用方法:一般是與各種肉類搭配炒或是燒烤。

廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

咖哩

咖哩中含豐富的薑黃素,這種物質有助於調節和改善糖尿病患者的脂質代謝紊亂。

薑黃素有抗炎和阻止細胞氧化損傷的功效,對於炎症和細胞氧化損傷引發的糖尿病有顯著療效。但是胃炎和潰瘍病患者就要少食,服藥期間不宜食用。

食用方法:咖哩牛肉或咖哩飯。

廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

大蒜

雖然大蒜作為調味料有些辛辣刺鼻,但100克大蒜僅含28克碳水化合物,升糖指數低,因此適合糖友食用,無需擔心血糖水平升高。大蒜素能增強血漿胰島素樣活性,升高血清胰島素濃度,降血糖並預防糖尿病併發症。

另外大蒜裡面含有豐富的維生素c,能夠起到清除體內自由基,增加新陳代謝的作用。但是大蒜對胃有一定的刺激性,一般每日3~4瓣為宜,對減肥、降糖非常有好處。

食用方法:大蒜最適宜生吃,而且最好搗成蒜泥食用,不宜久煮、煎、炸、炒。

廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

姜富含薑黃素,薑黃素是一種生物活性物質,具有顯著的抗腫瘤、改善糖尿病所伴隨的脂質代謝紊亂,還可以治療糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝。

姜中的薑黃素是其主要的活性成分,有明顯的降糖功用,並能減少糖尿病的併發症。比如姜能防止糖尿病誘發白內障的形成,還能促進患者的創傷癒合,同時還可以刺激胃液分泌、增強血液迴圈、促進消化功能等。每日食用10克左右比較適合。

食用方法:不要去皮,以免影響整體功效;不吃爛的生薑,以免攝入毒性物質。姜本身生熱,陰虛內熱及邪熱亢盛者就不宜食用。

廚房裡這五種常見的調味料,竟然是降糖高手?

文章參考來源:好醫講糖 糖尿病之友

圖片:來源網路

編輯:李美諄

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