小米怎樣搭配最營養

1、 小米的吃法

小米一般是熬粥,煮飯,磨成小米麵做餅、窩頭、絲糕、發糕。三種吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以與各種粗糧搭配,做成不同風味的粥,有著很好的營養和藥用功效。

2、 小米與豆類

小米與豆類搭配,豆類可彌補小米賴氨酸的不足,小米可彌補豆類蛋氨酸的不足,實現營養互補,提高蛋白質利用率。

3、 小米與生薑、紅棗、桂圓、枸杞搭配

素體清寒、脾胃虛弱的老年人可加入生薑、紅棗、桂圓、枸杞;有溫中散寒、補中益氣的功效。

4、 小米與南瓜粥

健脾胃、潤腸通便、輔助降低血壓。

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5、 胡蘿蔔小米粥

保護眼睛,滋養面板,延緩衰老。

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6、 小米桂圓粥(加點紅糖)

補血養顏、安神益智

小米怎樣搭配最營養

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