冬瓜的營養功效?夏季吃冬瓜的好處?有那些吃法?

冬瓜是好多人們都喜歡的一種瓜類蔬菜,每年的夏季到秋季都是採摘冬瓜的季節,冬瓜的種植在 中國各地區均有栽培。 冬瓜生長期長,植株營養生長及果實生長髮育要求有足夠多的土壤養分,施肥以氮肥(土肥)為主,從不使用農藥,不會發生病蟲害,是綠色無汙染有機蔬菜。

冬瓜的營養功效?夏季吃冬瓜的好處?有那些吃法?

冬瓜

營養:

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。鮮冬瓜中含有蛋白質,碳水化合物 ,膳食纖維 ,鉀 ,鈉,磷 ,鎂 ,鐵 ,維生素C ,維生素E ,核黃素,硫胺素,尼克酸。

研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌症效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富,礦物質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高於含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的,

腎臟病,高血壓、浮腫病

患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能,含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,穀氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸,冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0。8%,營養豐富而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜為有益健康的優質食物。

冬瓜的營養功效?夏季吃冬瓜的好處?有那些吃法?

冬瓜排骨湯

功效

, 冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達到消腫利尿,清熱解暑作用。

夏季吃冬瓜的好處:

冬瓜是夏季的時令菜,在炎熱的夏天裡多吃冬瓜有不少好處。具體的來和大家瞭解以一下吧,夏天吃冬瓜的好處。

冬瓜的營養功效?夏季吃冬瓜的好處?有那些吃法?

冬瓜片

清熱解暑,冬瓜性寒味甘,可以清熱生津,對於避暑除煩有著良好的功效,在夏天多吃冬瓜對身體比較好。冬瓜汁以及冬瓜提取物還可以起到促進排尿,增加排尿量的作用,除此之外,冬瓜裡面的總氨酸和葫蘆素對昇汞引起的腎損傷有保護和阻斷的作用。

降脂減肥,冬瓜裡面含有的豐富的丙醇二酸,能夠有效地抑制糖類轉化為脂肪,冬瓜本身的熱量也不是特別高,因為裡面不含有任何脂肪,對於防止人體發胖具有很重要的作用,還有助於體型健美,美容養顏,還對面板有更好的潤膚美容。

夏季冬瓜的吃法:冬瓜的吃法有好多種,冬瓜雙耳燴肉圓,紅燒冬瓜,蝦皮冬瓜湯,冬瓜排骨湯,蠔油燜冬瓜,清炒冬瓜,橙汁冬瓜,海米冬瓜等。下面和大家來分享一下夏季冬瓜的吃法:

冬瓜雙耳燴肉圓,食材主料:

冬瓜,,豬肉餡,黑木耳,銀耳,

輔料:

雞蛋,白胡椒粉,花椒麵,醬油,鹽,姜,海米,玉米澱粉。

冬瓜的營養功效?夏季吃冬瓜的好處?有那些吃法?

冬瓜雙耳燴肉圓

1。冬瓜洗淨去皮去瓤,切成薄片,蔥姜切末,黑木耳,銀耳提前水泡發後撕成均勻小朵備用。

2,豬肉剁餡,打入一個雞蛋,放入薑末,醬油,胡椒粉,花椒麵,用手順著一個方向攪拌。加入玉米澱粉繼續攪拌均勻,這個量自己看著來,肉餡粘合了就行。

3,鍋裡放水,不需要燒開就可以往裡面下肉丸了,肉餡直接用手擠出肉丸,大小自己看著來,放入丸子後不要攪拌,等到丸子凝固變色後用筷子輕輕翻動,等全部飄起就可以了,

4,鍋中放入切好的冬瓜,黑木耳,銀耳,加入適量生抽,鹽,再加入少許料酒,海米(提鮮)中火燉五分鐘,關火盛出, 撒點小蔥,即可食用。美味健康,使這道看似簡單的菜餚變得滋味鮮美。

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橙汁冬瓜

橙汁冬瓜的做法 :用料 :

冬瓜,濃縮橙汁,枸杞,白糖。

冬瓜去皮去囊切成條或者挖成球都可以。鍋中加水煮開放入冬瓜煮熟大概三分鐘不要煮的太熟,撈出過冷水後控幹水分。枸杞開水泡一下,兩者放一起加入橙汁跟一點點糖也可不加哦,稍稍有點酸,泡兩三小時就可以吃了,放冰箱冷藏口感更佳哦。

看似簡單的一道菜,也可當甜點,很適合夏天吃。入冰箱冰一下,吃一口那才真是爽。

今天和大家分享到這裡,還有好多不同的吃法,不在一一講述,要想了解更多的美食製作,請多關注聚焦鄉村美食,我是一億奶奶美食製作者,謝謝大家關注!

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