為什麼有些人一杯就倒,有些人卻千杯不醉?

中國酒文化的歷史源遠流長,大多數中國人都喜歡喝酒,而且許多事情都是在酒桌上解決的。現在,不少女性也將飲酒當成了一大愛好。不過,暴飲卻不是件好事,而且,並不是所有人都能飲酒。比如,孕婦和有冠心病、心臟病等病症的人就不宜飲酒。

為什麼你比別人醉的快

一個人喝醉酒,其根本原因在於酒精的攝入量。換句話說,無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒,導致醉酒的因素最終取決於你攝入了多少酒精。

然而喝酒時我們也會納悶,為什麼有的人一杯就倒,有的人十幾杯下肚才有醉態,有的人則千杯不醉。喝的是同一瓶酒,喝的量也一樣,為什麼你比別人醉得快?

為什麼有些人一杯就倒,有些人卻千杯不醉?

基因遺傳/

人體內 90% 的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉,而其中少不了代謝酶類的作用。一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小,而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個人有較大的差異,有的人甚至有缺陷。代謝酶類含量多的人,酒精和乙醛代謝的速度也會加快,人也就不那麼容易醉了。、

喝酒速度快/

這一點非常好理解,在同等酒精度的情況下,喝酒的速度越快,人體吸收的酒精也越多。此時,若人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度,人很快就會醉倒。

為什麼有些人一杯就倒,有些人卻千杯不醉?

空腹喝酒/

別看酒精只是胃裡的一個過客,它也會刺激胃粘膜,使之充血和分泌增加,這很容易造成嘔吐,而且吐的都是酸水。嘔吐也是醉酒的不適症狀之一。但是如果腹中有食物,就可以保護胃壁,減少刺激,也能降低酒精的滲透吸收。與含氣飲料混著喝 含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體,進入胃部會讓胃膨脹,加快胃排空的速度,胃排空是食物離開胃部,進入小腸的過程。鑑於大部分酒精都由小腸吸收,胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快,通俗來講就是加快了醉酒的速度。

幾種酒混著喝/

不同酒類的醉酒機制不一樣,蒸餾酒(如白酒、伏特加)前勁較強,發酵酒(如葡萄酒、黃酒)後勁較大。幾種不同的酒混著喝的時候,意味著身體要同時要對幾種酒做出應急反應,很容易出現紊亂,導致加速醉酒。

為什麼有些人一杯就倒,有些人卻千杯不醉?

“千杯不醉”是怎麼一回事?

由於每個人的身體素質和身體承受能力是不一樣的,因此,不同的人對酒的耐受力也是不同的。受到年齡、性別、身體狀況的影響,有的人耐受力低,雖淺嘗輒止也會酩酊大醉;而有的人卻號稱“千杯不醉”。

為什麼有些人一杯就倒,有些人卻千杯不醉?

人們喝下酒後,酒精在肝臟內經歷“酒精——乙醛——乙酸”的轉變過程,最後形成二氧化碳和水排出體外,整個過程必須要有酒精脫氫酶和乙醛脫氫酶的參與。

“千杯不醉”的人,往往這兩種酶的功能都很齊全,且比較有活力。由於這兩種酶的活力高,因此酒精在體內很快就能完成從轉變到排出的全部過程。酒精快速排出體外後,飲酒者自然不容易醉。相反,乙醛脫氫酶功能差的人,飲酒容易醉。

女性的乙醛脫氫酶功能不全,因此容易喝醉。整體來說,亞洲人的乙醛脫氫酶的功能較之歐洲和非洲人要差,因此亞洲人的酒量要相對低一些。

不過,經常適度飲酒也會增加這種酶的活力。對女性而言,根據自身特點,比較適宜飲用甜酒、啤酒、薄荷酒、紅酒、香檳酒、雞尾酒和藥酒。

為什麼有些人一杯就倒,有些人卻千杯不醉?

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