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六脈道中醫
。
當歸補血之聖藥也
當歸,主產於隴西川穀,現甘肅、四川地區。其味
甘
、辛,性溫,歸
肝、心、脾
經。
功效主治
味甘、辛,溫、大溫,無毒。主治咳逆上氣,溫瘧寒熱,洗在面板中,婦人漏下絕子,諸惡瘡瘍,金瘡,煮飲之。溫中止痛,除客血內塞,中風痓,汗不出,溼痺,中惡,客氣虛冷,補五臟,生肌肉。
——《本草經集註》(南北朝●陶弘景)
味苦、辛,微溫,入足厥陰肝經。養血滋肝,清風潤木,起經脈之細微,回肢節之逆冷,緩裡急而安腹痛,調產後而保胎前,能通妊娠之小便,善滑產婦之大腸,奔豚須用,吐蛔宜加,寒疝甚良,溫經最效。
——《長沙藥解》(清●黃元御)
當歸有著補血調經、活血止痛、潤腸通便的功效,其中歸身補血為主、歸尾活血為主。歸納歷代醫家對當歸的認知,其功效有以下4點:
補血養血調治血虛諸證:
當歸味甘厚重,故專能補血,古往今來被稱為
補血第一藥
,適用於血虛引起的各種證候,特別適合用於因肝血虧虛、心脾兩虛證所致的面色無華或萎黃、唇甲淺淡、倦怠乏力、頭暈目眩、心悸失眠等症狀,例如歸脾湯(明●《正體類要》)。其常與補氣藥相使配伍使用,以增強補血之功,例如當歸補血湯(金●《內外傷辨惑論》)。
調經活血:
當歸既能
補血
,又
善於止痛
,且藥性遊走於肝經,故對月經不調、痛經、經閉等婦科病症有較好的療效,所以又被歷代醫家稱之為
“婦科聖藥”
。例如由此組成的四物湯(宋●《太平惠民和劑局方》)也是作為調經的基本方劑。
瘀血痺症、癰疽瘡瘍:
因當歸性溫,味辛,故有
散寒、活血祛瘀
之功,常用於治療虛寒腹痛、跌打損傷、肢體麻木、以及氣滯血瘀引起的疼痛。例如用於溫補氣血,和中止痛的當歸建中湯(唐●《千金翼方》);治療跌打損傷的復元活血湯(金●《醫學發明》);治關節痺痛或肌膚麻木的蠲痺湯(清●《醫學心悟》);用於主治陽證癰瘍腫毒初起的仙方活命飲(明●《婦人大全良方》)。
血虛便秘:
中醫認為津血同源,血虛不能生津以濡養腸腑,可致
津虧腸燥
從而引發血虛型便秘,當歸常被用於本證,例如潤腸丸(金●《脾胃論》)
現代實驗室研究
當歸具有改善血液迴圈、抗血栓形成,並能降低心律失常的發生頻率,能弛緩子宮平滑肌緩解痛經。
藥膳建議
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當歸生薑羊肉湯(漢●《傷寒論》)
適用人群:綿綿腹痛、產後血虛、畏寒怕冷等人群。
配料:當歸15g、羊肉125g、生薑30g。
做法建議:羊肉切塊加二味藥及水煮湯,可加花椒、酒、鹽調味。
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當歸紅棗粥(《中國藥粥譜》)
適用人群:面色萎黃、月經不調、經閉腹痛等人群。
配料:當歸10g、粳米50g、紅棗5枚、紅糖適量。
做法建議:先將當歸加水煎煮半小時,去渣取汁,再將洗淨的粳米、大棗同適量的紅糖放入當歸汁中同熬成粥。
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當歸鱔魚湯(清●《本草逢原》)
適用人群:久病體虛、倦怠乏力、消瘦等人群。
配料:鱔魚500g、當歸15g、黨參15g。
做法建議:取鱔魚去頭、骨、內臟,洗淨,切絲。當歸和黨參洗淨切片,用紗布包紮,一併入鍋加水適量,文火煎煮60分鐘後撈出藥包,加適量的鹽、蔥、姜等調料。
注意事項
溼盛腹脹、大便洩瀉者忌服。
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