都說苦瓜能降血糖,但真的能用於糖尿病的治療嗎?

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都說苦瓜能降血糖,但真的能用於糖尿病的治療嗎?

眾所周知,苦瓜具有獨特的外觀和風味,是以其苦味而得名的,會隨著它的成熟而變得越來越苦。

它不僅富含纖維、維生素C與維生素A,還含有葉酸、鉀、鋅、鐵等營養素,也是兒茶素、沒食子酸、表兒茶素和綠原酸的良好來源。

都說苦瓜能降血糖,但真的能用於糖尿病的治療嗎?

雖然很多人可能不喜這苦瓜的苦味,但其實只要處理、烹飪得當也是很好吃的,何況它還被譽為是集減肥、防癌、降糖於一體的,藥食同源的一種具有蔬菜特性的水果。

所以,實際上苦瓜憑藉著多種令人印象深刻的健康益處(尤其是在控糖方面的作用),在世界上的許多地方都是很受歡迎的。

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不過話雖如此,也有很多人對於苦瓜還是存有疑慮的:

苦瓜真的能降血糖,用於糖尿病的治療嗎?如果是真的,那為什麼並未被批准使用苦瓜來治療糖尿病或任何其他疾病呢?

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研究對苦瓜和糖尿病有什麼看法

之所以說苦瓜與降低人體的血糖有關,這是因為

苦瓜具有類似於胰島素的特性,可以幫助細胞利用葡萄糖並將其轉移到肝臟、肌肉和脂肪中。

此外,

苦瓜還可以透過阻止營養物質轉化為最終進入血液的葡萄糖來幫助你的身體保持營養。

近年來,多項研究證實了苦瓜在控制血糖方面的作用。

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然而,

儘管有證據表明苦瓜可以控制血糖,但它並不是一種被批准的治療糖尿病前期或糖尿病的藥物。

一項對24名成人糖尿病患者進行的為期3個月的研究表明,苦瓜給藥

除了能顯著降低糖化血紅蛋白、2小時血糖、葡萄糖的AUC和各種人體測量變數外(體重、BMI、脂肪百分比和腰圍),還可以透過增加胰島素的AUC、第一階段和總胰島素分泌來改變胰島素分泌。[1]

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另一項發表在《民族藥理學雜誌》的研究,比較了苦瓜與當前糖尿病藥物的有效性。

該研究得出的結論是,苦瓜確實降低了2型糖尿病參與者的果糖胺水平(果糖胺是長期血糖控制的另一個標誌)。然而,

與較低劑量的已批准藥物相比,它的效果較差[2]。

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而一份報告在Cochrane系統評價資料庫得出的結論是,

需要更多的研究來衡量苦瓜對2型糖尿病的影響。它還提到需要對如何將其用於營養治療進行更多研究。[3]

總而言之,

目前還沒有醫學上認可的食用苦瓜來治療糖尿病的方法。

苦瓜可以作為健康和多樣化飲食的一部分食用,但在餐盤之外使用苦瓜補充劑可能存在風險。

畢竟,

支援其使用的人體研究是有限的

,還需要更大規模、更高質量的研究來了解苦瓜如何影響普通人群的血糖水平。

可能出現的潛在風險

值得注意的是,

適量食用苦瓜

可以成為日常飲食中健康營養的補充。而

食用大量苦瓜或服用苦瓜補充劑

則可能會產生多種不良反應。

尤其是,

苦瓜與腹瀉、嘔吐和胃痛有關,它對健康的長期影響尚未得到廣泛研究,所以也不建議孕婦使用它。

都說苦瓜能降血糖,但真的能用於糖尿病的治療嗎?

總之,

在未諮詢醫生的情況下,懷孕或存在健康隱患,或正在服用某些藥物(尤其是降糖藥)的人,不應該大量食用苦瓜或服用苦瓜補充劑,以避免產生不良反應。

寫在最後

苦瓜當中含有多種重要的營養素,是低碳水高纖維的一種天然健康食品,

適量食用

可以為健康、均衡營養的飲食增添美味與營養。

但要注意的是,

苦瓜不宜過量食用或擅自代替藥物使用(尤其是降糖藥),它在醫學營養治療方面的應用還需要更多的高質量人體研究。

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撰文 / Rocky

部分圖片來源於網路

參考資料:

1。

Marisol Cortez-Navarrete, Esperanza Martínez-Abundis, Karina G。 Pérez-Rubio,

et al。,

Momordica charantia Administration Improves Insulin Secretion in Type 2 Diabetes Mellitus。 Journal of Medicinal Food。Jul 2018。672-677。

2。Anjana Fuangchana, Paveena Sonthisombat, Tippawadee Seubnukarn, et al。, Hypoglycemic effect of bitter melon compared with metformin in newly diagnosed type 2 diabetes patients。 Journal of Ethnopharmacology Volume 134, Issue 2, 24 March 2011, 422-428。

3。Cheow Peng Ooi, Zaitun Yassin, Tengku-Aizan Hamid。 Momordica charantia for type 2 diabetes mellitus。 Cochrane Database Syst Rev。 2012 Aug 15;(8):CD007845。

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