咖啡新品種star maya或成為咖啡業替代品種,但它仍處在最後的測試階段

就咖啡生產者而言,F1雜交種往往是高質量、抗葉鏽病和高產的品種。問題是它們的採購極其困難和昂貴。不過,Starmaya的變種可能成為替代品種,雖然它仍處於最後的測試階段。

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為什麼我們需要新品種?

咖啡業目前面臨著許多挑戰:咖啡葉鏽病正在影響以前抗葉鏽病品種,氣候變化使得阿拉比卡可用種植土地數量減少,害蟲在高海拔地區繁衍生息,每年消耗的咖啡比種植的咖啡多等等。新品種不能解決所有這些問題,但它們可能有助於緩解其中一些問題。

研究人員正在尋找咖啡新品種有兩個主要特徵。

首先是更強的抗病性,特別是有高度破壞性的咖啡葉鏽病。因為咖啡種植在海拔800到1400米之間。這是中美洲的平均農場高度;更重要的是,在這些中低海拔地區,咖啡葉鏽病和害蟲繁衍更好。

第二個特點是杯測質量很好,尤其是在海拔較高的農場種植時,比如海波1400到2000米之間。

另一個重要的因素是產量。生產者希望他們的作物具有高生產力,以確保豐收,這也將有助於糾正該行業的供需問題。

研究人員一直致力於這些特性很長一段時間,但直到F1雜種出現。

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F1雜交種是什麼?

F1雜種是一種相對較新的雜種品種。為了培育出這些雜交種,CATIE和世界咖啡研究所(WCR)對咖啡進行了野生咖啡進行分析,以挑選出抗鏽病(如哥斯大黎加95)或高質量(如Geisha或ET47)的潛在親本。從這兩個群體中選擇親本進行雜交,希望培育出優質、高產、抗病的品種。

一款中美洲F1雜交品種以90。5分的優異成績贏得了2017年尼加拉瓜卓越杯。當時,WCR執行長蒂姆·席林(Tim Schilling)宣佈,“這驗證了我們的直覺,即F1雜交種對咖啡的未來是絕對必要的。F1雜交種可以將對農民最關注的問題(高產量和抗病性)與對消費者最重要的訴求(口味)結合起來。”

然而,儘管F1雜交種前景光明,但它也給我們帶來了一個重大挑戰:大批次種植。因為它們的成本很高,它們的供應僅限於最富有的生產者。

生產者面臨的最大困難是獲得種子。大多數F1品種只能克隆且不能保證他們的種子會產生具有相同特性。根據WCR的說法,克隆時“成本可能是用種子繁殖植物的兩倍。”

更重要的是,他們的可用性極為有限。實驗室裡能生產出來的種子根本不能滿足農場需求。這與大多數傳統品種形成鮮明對比,這些品種可以在苗圃購買,也可以從生產者目前的作物中種植。但Starmaya的出現,成為最有可能成為替代的品種。

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為什麼F1雜交種動力如此昂貴?

大多數F1雜種的問題是母株和父株都能產生花粉,花粉中含有雄配子或生殖細胞。因此,咖啡果可能是母子雜交的結果,但它們也可能是母子雜交或父子雜交的結果。這意味著,選擇咖啡果作為種子你可能成功,也可能不成功。在收穫之前,你都無法確定自己是否選對了。

為了產生一個可以透過種子繁殖的F1雜交種,研究人員需要找到一個不育的親本,即不能產生花粉的親本。這並不意味著它不能繁殖,也不能開花和結果,而是不能為其他植物授粉。例如,在一片母株肥沃、父株不育的土地上,父株上的任何咖啡果都必須是父本雜交種。

2001年,法國農業研究中心CIRAD的研究人員與ECOM Agroindustrial合作,在哥斯達黎加發現了一種雄性不育的阿拉比卡植物!研究人員首先將它和抗鏽馬塞雷薩雜交,然後在尼加拉瓜進行實地測試。

在看到成果後,ECOM將新品種命名為Starmaya,並於進行試驗。正如WCR所說,“Starmaya代表了咖啡育種的重大突破,表明世界各地農民普遍生產F1雜交種的主要制約因素可能很快就會消失。”Starmaya可以提供高分杯測、高產、抗鏽病和種子廉價。隨著咖啡葉鏽病繼續蔓延,咖啡已經需求大於供給,這對生產者、烘焙者和消費者來說都是一個好訊息。

為了咖啡自由,可真夠拼的了!

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