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你知道飲食禁忌有哪些嗎?今天【
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】小編告訴大家有哪些越吃越不健康的飲食搭配,一起來了解一下吧!
一、碳酸飲料
可樂、汽水等碳酸飲料多喝無益,過量飲用碳酸飲料會損傷腎臟。
空腹喝碳酸飲料,不僅會讓人打嗝、腹脹,而且也會食慾大減。
1罐可樂的熱量=1碗米飯,假如吃飯和喝碳酸飲料同時進行,這一頓的熱量就已經超標了。
如果真的想喝甜飲料,鮮榨果蔬汁更好。
二、空腹吃魚和海鮮
魚和海鮮含蛋白質豐富,但切記不能空腹吃。假如空腹吃魚,這些蛋白質會被轉化成熱量白白浪費。
另外,空腹海吃海鮮和魚,還會增加人體對嘌呤的吸收,可能導致痛風。
三、蔬菜禁忌搭配
黃瓜:不能與花生同食;黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
白蘿蔔:不能與紅蘿蔔混吃,因紅蘿蔔中所含分解酵素會破壞白蘿蔔中的維生素C。嚴禁與桔子同食,如同食會患甲狀腺腫。同時也不能與梨、蘋果、葡萄等水果同食。忌與何首烏、地黃混食。服人參時禁食蘿蔔。
胡蘿蔔:不得與酒同食,因為胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,會在肝臟產生毒素,引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用,因胡蘿蔔中含有分解酶,可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類一起食用。
甘薯:不能與柿子同食,二者同食會形成難溶性的硬塊,即胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,甚至可危及生命。甘薯還不宜與香蕉同食。
韭菜:不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。
竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結石,不可與糖同食。
茄子:忌與黑色、蟹同食。過老的茄子不能吃,食後易中毒。
南瓜:不可與羊肉同食,否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜:忌與醋同食,否則易損牙齒。
豆腐(豆漿):不能與糖同食,不要與菠菜同食(影響鈣吸收)。
為避免食用問題,烹飪過程中將菠菜焯過,它的草酸沒了,或者說大部分沒了,而豆腐呢,煮過之後,鈣沉澱了,再把它放在一起吃,不會產生反應,是安全的。
蔥:忌楊梅、蜜糖,如同食會產生胸悶。忌棗,忌常山、地黃。
四、肉類禁忌搭配
豬肉:忌與鵪鶉同食,同食會使人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食會使人滯氣;
豬腦:忌與酒、鹽同食,如同食會影響男子性功能。膽固醇含量為豬身之最,故高血壓、冠心病、腎炎、高血脂、動脈硬化等患者均應忌食。
豬肝:忌與養麥、黃豆、豆腐同食,同食後易發病疾;忌與魚肉同食,否則會傷神。
牛肉:不可與魚肉一同烹調;不可與栗子同食;不可與黍米同食;忌與蜜同食。
羊肉:不可與南瓜同食;忌與豆漿、喬麥粉、乳酪同食;忌與梅乾菜、赤豆同食;忌銅、丹砂。與西瓜不能合併多吃。
羊肝:不宜與梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。
狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥掀同食,狗肉食後忌用茶。
鴨肉:忌木耳、胡桃,不宜與鱉肉同食。
鵝肉:忌與鴨梨同食。
驢肉:忌與豬肉同食,否則易致腹瀉。
免肉:不能與姜同煮。忌雞肉、小白菜、水獺肉、芥末、橘皮,兔腦能催生,滑胎孕婦忌服。
雞肉:不可與蔥、葫蒜、芥子同食;不可與獺肉、兔肉同食;不可與糯米同食。老雞雞頭不能吃,因雞的毒素滯留在腦細胞內。
五、海味與水果同食
海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。
這種物質會刺激胃而引起不適,使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。
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