糖尿病患者選飲料有訣竅

糖尿病患者選飲料有訣竅

■錢春花

春節將至,家庭聚餐時除了美味佳餚,也免不了各色飲料。糖尿病患者能喝飲料嗎?飲料對血糖有影響嗎?哪些飲料是可以喝的?針對這些困擾糖尿病患者的問題,下面作一一解答。

可以喝的飲料

糖尿病患者有些飲料可以喝,有些飲料不能喝。有些飲料不但不影響血糖,而且有益於身體健康。

1、自己泡製的茶飲料可以喝。

建議飲用綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、菊花茶等用水泡製的茶飲料。這些茶葉一般為天然植物,沒有新增其他成分,尤其不含糖分,不會影響血糖。此外,綠茶和普洱茶還有助於降血糖、降血脂,是糖尿病患者飲用的佳品。

2、純乳製品和豆製品飲料可以喝。

純牛奶或豆漿含有豐富的鈣和蛋白質,有利於補鈣。要注意的是,很多乳酸飲料,比如花生牛奶汁、奶茶等混合型飲料都會新增糖分,很容易引起血糖上升,也會促進骨鈣流失。因此,糖尿病患者一定要謹慎選擇飲品,切勿混淆。

3、不新增糖的綠豆湯可適量飲用。

適量綠豆湯可以緩解煩渴、多尿的症狀,有利於改善糖尿病患者的不適症狀。但是,剛服過藥的人,特別是在服用中草藥的患者不宜喝綠豆湯,以免影響藥效。

4、不新增奶和糖的黑咖啡(“清咖”)可以喝。

咖啡裡含有咖啡因、菸鹼酸等對人體有利的多種成分,可以改善情緒,對血糖的影響比較小。不過,卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等添加了牛奶和糖的咖啡對血糖有一定影響,需要計算就餐時的總熱量,請糖尿病患者酌情飲用。

不可以喝的飲料

市面上大部分飲料為了提高口感舒適度,會新增糖分、香精等一些食品新增劑,這些都容易升高血糖,對糖尿病患者的身體健康有危害。

比如每500毫升可樂含糖53克,每500毫升雪碧含糖56。5克,1000毫升100%純果汁含糖89克,每380毫升乳酸菌乳飲料含糖57。76克。

國家衛健委釋出的《中國居民膳食指南(2016)》推荐居民每天攝入的糖不超過50克,最好控制在25克以下。不止是糖尿病患者,健康人群平時生活中正常飲食,再飲用上述飲料時很容易超過合理的每日糖攝入量,對人體危害極大。

此外,當人體攝入過多糖分,會增加齲齒的發生,增加胰島的負擔誘發肥胖,也會降低保護心臟、抗動脈粥樣硬化的高密度脂蛋白膽固醇,甚至增加腎臟的負擔。

“無糖飲料”可以大膽喝?

既然含糖飲料不能喝,那麼“無糖飲料”是不是可以放心大膽地喝了?有些糖尿病患者會有這樣的想法,答案當然是否定的。這些“無糖”飲料裡面的確沒有新增“蔗糖”,但為了保留糖的甜味,商家一般會利用“代糖” (俗稱糖精)代替調味。

科學研究發現, “代糖”會降低胰島素的敏感性、增加致癌風險和促使大腦老化。體重正常、代謝系統正常的健康人群服用了無熱量的人工代糖後,血糖及糖化血紅蛋白明顯升高。

一項近20萬人的大樣本佇列研究結果表明,每天喝含人工代糖飲料的人群患糖尿病的風險增加了19%,高於喝含糖飲料患糖尿病的風險。

另一項針對新加坡青少年的研究結果顯示,喝帶有“無糖”標籤(無新增蔗糖)但含人工代糖蘇打飲料的青少年,其2型糖尿病的發生風險增加了58%,高於選擇含糖飲料的青少年。

此外,當人體攝入大量代糖物質,機體感知到甜味訊號後過量分泌胰島素,長期刺激導致胰島素受體敏感度下降,脂肪分解減少、合成增加,導致肥胖或代謝綜合徵等。

總而言之,糖尿病患者喝飲料的前提是,喝不影響血糖的健康飲料,不要被“無糖”飲料所矇蔽,在日常生活中要時刻注意監測和控制血糖。即使作為糖尿病患者,也可以快樂地享受生活中的美食。

(作者為上海市第十人民醫院內分泌科副主任醫師)

【來源:文匯報】

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