李蘭娟:早餐是養肝的“黃金期”,常吃4種早餐,或利於肝部健康

人體消化器官主要存在於人體的腸道和胃部結構中,而消化器官幫助人體對攝取的食物進行分解和消化,然後傳輸到每一個需要食物的器官當中,從而維持機體的正常運轉

然而,消化器官並不是獨立的器官,在消化食物過程中,需要多個器官的參與,從而完成正常的消化和吸收功能。

肝臟和胰腺也是消化器官當中最重要的組成部分,人的腸胃器官主要幫助人體完成正常的消化和吸收,而肝臟則完成有害成分的代謝和分解。

中醫說:肝部貴為“將軍之首”,古人又將肝部稱為“營”,肝臟作為身體的解毒將軍,無論體內營養怎樣運轉,都會透過肝臟進行分解,由此可見肝臟對於身體的重要性。

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如果肝臟受到損傷,那麼將會帶來不可挽回的後果。想養肝,不妨從飲食著手。

李蘭娟院士研究肝病多年

李蘭娟教授主要從事臨床上的傳染病工作與科研工作,是我國著名的肝病專家,主要研究臨床上各種因肝臟誘發的感染病變,在肝衰竭等多個肝病領域有著顯著的成就,為我國給肝臟病學的研究做出了顯著的貢獻。

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李蘭娟院士認為:早起是養肝的黃金時期,早上起床之後,人從睡眠中醒過來,各項器官開始有條不紊的工作,而肝臟也開始進行分解、儲存、代謝的工作,所以早餐也成為能量的來源。中國人有句俗話“早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少”,早餐是一天當中最重要的一餐,對於人體的精神狀態影響是非常大

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牛奶/雞蛋

雞蛋中含有卵黃素與卵磷脂,是補充大腦細胞活力的關鍵性物質,大腦神經元與神經系統得到有效的營養物質供應,從而給肝臟傳輸眾多的血液與氧氣含量,為機體增強解毒能力。

牛奶富含豐富的鈣元素與鐵元素,為體鈣元素丟失的狀態下,還能夠給機體補充足夠的有氧含量。

牛奶和雞蛋中的營養成分屬於食物頂端的營養素,可有效提高機體代謝水平,減輕肝臟的負擔,維持肝臟的正常運轉

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雜糧粥

五穀雜糧當中製作成粥類食物可以將纖維素與營養物質達到充分的溶解,有利於機體的消化和吸收,將五穀雜糧製作成雜糧粥,可以提高機體的新陳代謝能力,進大腦細胞的活性物質清除體內沉澱的黑色素與垃圾產物,纖維素可提高肝臟的代謝能力,促進有害成分的排出,對減輕肝臟負擔有幫助。

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菠菜肉丸湯

菠菜肉丸湯本身的維生素以及各項微量元素的含量都很高,經常喝菠菜肉丸湯,不僅可以補充身體所需要的維生素,還能提高身體抗病毒能力,加快肝臟的代謝,對於預防肝部疾病有幫助。

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西紅柿金針菇湯

西紅柿金針菇湯屬於低脂湯,而且在西紅柿中含有豐富的番茄素和維生素C,可降低膽固醇。西紅柿與金針菇搭配,為肝臟助力,減輕肝臟的代謝負擔,加快排毒,對維護身體健康是有益處的

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閱讀延伸——肝臟病變的前期表現:

1、肝區不適:主要表現為肝區隱隱疼痛;

2、消化功能異常:可能出現食慾減退、噁心、嘔吐、厭惡油膩、腹痛、腹瀉等症狀;

3、代謝異常:如果膽紅素代謝異常可出現黃疸;糖代謝異常會導致糖尿病或者低血糖;脂肪代謝異常可出現脂肪肝;維生素代謝異常會出現夜盲、面板粗糙、水腫等症狀;激素代謝異常時會出現月經失調、蜘蛛痣、肝掌、面色黝黑等;

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4、合成功能異常:白蛋白合成異常會導致腹腔積水或胸腔積水;凝血因子合成異常會導致牙齦出血、流鼻血,或貧血等症狀;

5、肝臟細胞損害:會引起疲憊、乏力、嗜睡、精神狀態較差等情況;

6、其他:小便發黃、持續低熱、面板瘙癢、腹水等。

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