檳榔,別名有榔玉、花檳榔、海南子,是一種生長在熱帶地區的棕櫚科植物,世界檳榔的種植和消費主要集中在亞洲地區。
中國是僅次於印度的檳榔第二大生產大國,主要產區在海南和臺灣,其中海南作為我國大陸檳榔的生產大省,佔總產量的95%。
檳榔果實可食用亦可藥用,我國海南、臺灣、湖南是食用檳榔的主要地區,有著“檳榔之鄉”稱號的海南萬寧,將一顆顆檳榔樹視為“搖錢樹”,檳榔平均收入佔万寧農民全年收入的近一半。
年銷百億的檳榔產業
檳榔是一種重要藥用植物,是四大南藥之一,自身含有68種成分,透過靶向技術去掉檳榔內不利於人體健康的成分,萃取出了檳榔素,用在了檳榔酒、檳榔飲料、牙膏等方面。
檳榔的果實、果皮、花等均可入藥,在《本草綱目》、《唐本草》等中藥學古籍上均有相關記載,藥用檳榔至今仍是常用的有效中藥,引種至國內大約有2100多年曆史。
然而,
目前世界上大部分檳榔原材料並非入藥,而是簡單加工製成食品檳榔供人們咀嚼。
由於檳榔在口腔中反覆咀嚼,會帶有一種甜辣感,使人身體發熱、面部紅潤等,有一種亢奮的舒適感,被譽為“天然植物口香糖”。此外,為了迎合現代人的口味,食品檳榔品種多種多樣。
全世界大約有7億多人消費檳榔,主要以食用為主,
隨著世界各地對檳榔需求不斷增加,世界檳榔產業也在持續發展壯大。
我國檳榔消費人口也不少,全國有超6000萬人有嚼食檳榔的習慣
,
主要集中在湖南、海南、福建、臺灣等地,
並且群體仍在逐漸擴大。
雖然海南是檳榔生產地,但是本地消費檳榔數量並不多,反而是湖南湘潭人十分偏愛檳榔食品,當地人嚼食檳榔已有幾百年的歷史。海南檳榔約99%以鮮果或乾果形式供應給湖南檳榔加工企業,僅1%用於入藥或製造牙膏、檳榔飲料等其它商品。
我國的檳榔產業也就慢慢演變出了這樣一種格局:
海南生產,湖南加工;也有人這樣調侃道:“海南人種檳榔,湖南人吃檳榔”。
僅在湖南,檳榔深加工企業有上千家,消費市場也不斷擴大,檳榔產業年產值超百億元。小小的檳榔果,在許多靠檳榔謀生計的海南農民眼中,猶如一顆顆閃滿金光的“綠金子”。
然而,年銷百億的檳榔,真正用途不是在藥物行列上,千萬國人將檳榔作為一種嗜好品進行瘋狂咀嚼,對身體的傷害不容忽視。
食用檳榔,國際公認的“軟性毒品”
檳榔口味獨特,第一次食用檳榔果的人,會受不了苦澀的辣味,對檳榔敬而遠之;不過有的人嚼食檳榔後,為了尋求那種令人亢奮的狀態,一吃再吃,久而久之似乎被賦予魔力一般,對檳榔產生了依賴。
檳榔雖有藥用價值,但藥用和食用是兩種不同方式,長期咀嚼檳榔,對人體健康有巨大損害,而很多人卻毫不知情。
檳榔中含有多種生物鹼,其中檳榔鹼和次檳榔鹼是最主要成分。其中檳榔鹼於2020年3月世界衛生組織(WHO)及其下屬的IARC更新的致癌物分類中,被列為2B類致癌物。
檳榔鹼不僅可以影響人體神經系統,使人體進入亢奮狀態,而且還會刺激我們的口腔黏膜細胞,使口腔黏膜下纖維化,久而久而量變引起質變,導致口腔癌的病發。
檳榔的汁液呈紫紅色,雖然不會像二手菸那樣傷及無辜,但是會把自己的牙齒染得黑漆漆的,長期咀嚼容易刺傷口腔黏膜和牙齦,同樣也會導致口腔黏膜下纖維化。
輕者剛開始是影響外觀形象,例如下顎變寬,明明好看的瓜子臉硬是吃成了國字臉;重者會出現吞嚥嚼食困難,增加癌變風險。
早在2003年,世界衛生組織的國際癌症研究中心將檳榔認定為“1類致癌物”,即“對人體有明確致癌性的物質或混合物”。
目前
一些國家以檳榔中所含檳榔鹼具有致幻性為由,已經將檳榔認定為毒品,
例如土耳其。
調查發現,印度是世界上檳榔消費最大國家,與此同時口腔癌的發病率也位居世界第一。
人口700萬左右的巴布亞紐幾內亞,有近60%的民眾偏愛嚼食檳榔,而該國口腔癌的發病率位居世界第二。
我國湖南湘潭的居民有咀嚼檳榔的傳統,有部分人嚼食成癮,口腔癌死亡率處於全國平均水平。
檳榔與其它成癮物質一樣,嚼食後會出現耐受、渴求以及戒斷等症狀,對檳榔成癮者停止嚼食後常常出現焦慮、注意力不集中或疲乏等現象。
據統計,檳榔作為一種嗜好品,全球消費僅次於菸草、酒精和咖啡,是國際公認的“軟性毒品”,而我國有超6000萬國人對檳榔上癮,無論身邊人怎麼勸說,就是戒不掉。
認識檳榔危害
調查發現,我國檳榔的“愛好者”已經呈年輕化、低齡化、女性化的發展趨勢,有些地區男女老少都喜歡咀嚼檳榔。
然而,國內對於檳榔危害的認識依舊不夠深入人心,印度是世界檳榔消耗第一大國,事實上
該國對於商業化生產的檳榔果,都強制要求貼上明顯的有害警告標籤。
而我國關於檳榔生產、食用的說明等相當缺乏,不少消費者依舊對於檳榔的危害不是十分清晰。我們應該用更加理性的觀點去看待檳榔,例如,像“香菸致癌”一樣去看待“檳榔致癌”。
此外,一些人除了偏愛咀嚼檳榔,同時還有飲酒、吃刺激性食物的習慣,長期下來對身體的損害會更加大。
檳榔不宜長期、大量食用,如果你或者身邊人有嚼食檳榔果的習慣,應逐漸改變這種不利健康的嗜好,
正視檳榔危害,防止口腔癌的發生。
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