前些年沒熟就採, 樹樁也被買走, 如今僅剩野生, 你家若有, 請珍惜

文:三農小七

採摘是很受歡迎的,有些地方還特地修建採摘園,供遊客採摘蔬菜瓜果。因為我們的祖先就是以採摘為生的,除了採摘蔬菜瓜果,採摘野菜,採摘野果,同樣是很快樂的事情。

而以前的農村,資源並不是特別充裕,導致一些無主的野果,還沒有成熟就會被採摘。甚至一些水果,也是如此。

而有一種植物,它的果實既是野果,也是水果。因為它既有野生的,也有種植的。它以前很常見,它就是——楊梅。

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01楊梅科普

楊梅是一種喬木,四季常青,植株高大,它的植株可以長到15米以上,直徑可以長到50釐米以上,而且分枝很多。

楊梅的枝條上會結果實,就是我們熟悉的“楊梅果”,這種果實是核果,表面有很多凸起,呈肉質。

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楊梅的果實汁水很多,味道酸酸甜甜的,非常好吃。三國時代出現的成語“望梅止渴”,就和楊梅有關。一提到楊梅,自然而然地就會讓人流口水……

02楊梅曾經很受歡迎

楊梅是一種現代水果,但也有野生的,童年時代我們最喜歡去採摘野生的楊梅。別有一番樂趣,可以邊採摘邊吃,吃到飽。

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但晚上多半是吃不下飯了,因為成熟的楊梅極甜,但是依然含有酸性物質,吃太多就感覺牙使不上勁兒了,特別酸。

除了少年兒童飽吃楊梅,大人們其實也是非常喜歡楊梅的。農村娃尚好,不成熟的楊梅不採摘,因為沒有辦法吃。大人卻不管那麼多,稍微紅一點,即便特別酸,他們也會下手。

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因為楊梅除了當水果或者野果,還是農民最喜歡的泡酒料。只要喜歡喝酒的農民,每年一大罈子楊梅酒是必不可少的。而泡楊梅酒不用太成熟,太成熟了泡出來味道沒有那麼好,而且果實容易泡壞。

03楊梅現狀

不光前些年楊梅沒有成熟就被採摘,連楊梅樹樁都被買走了,買樹樁的多半是為了製作工藝品。更有甚者連植株也買走,移栽種植。

因此,如今農村很多地方已經沒有楊梅樹了,即便有,也是僅剩山裡的野生楊梅,或者無法運輸的楊梅樹。

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即便還剩下一些沒有被賣掉的楊梅樹,也得不到重視。因為如今已經沒有人高價到農村收購楊梅樹了,加上它的果實有些酸味兒,現在的農村娃也不愛吃。

而喜歡泡酒喝的農民,也因為某些“專家”說楊梅泡酒傷胃,不能喝;從而很少有農民再用它泡酒喝了。而農村的楊梅因為不方便運輸,也很少有人送進城去賣。

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慢慢地,楊梅失去了它的食用價值,既沒有農村人把它當水果,也不願意吃這種“野果”,農民也不用它泡酒,也很難賣出去,成了無用的植物,被砍伐也是常事,農村的楊梅樹越來越少……

04結束語

楊梅含有豐富的葡萄糖,檸檬酸,蘋果酸,果糖,草酸,乳酸等等,營養價值非常高,而且它的果實除了可以新鮮食用,還能做罐頭,做蜜餞,做果酒,做果乾,做果汁兒等等,價值非常大。

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楊梅成熟後含有糖分13%左右,比很甜的橘子的含糖量還高,更有纖維素,氨基酸,蛋白質,脂肪等等,更有維生素A,維生素C,維生素E,胡蘿蔔素,還有鈣,鎂,錳,鐵,鋅,銅,鉀,硒等多種微量元素,是一種非常值得食用的果實。

楊梅真的很好,早些年還沒有成熟就被採摘了,非常受歡迎。後來植株被買走,甚至枯死的樹樁也被買走了或者砍掉當柴火燒了。如今很多地方僅剩下野生的楊梅樹,你家若還有楊梅樹,請好好珍惜哦。

這個季節還有楊梅賣,意不意外?驚不驚喜?點開看看吧!

各位朋友:您的家鄉是不是楊梅樹也變少了呢? 您喜歡吃楊梅嗎?您喝過楊梅酒嗎?歡迎大家留言交流哦!

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