內蒙的寶藏非遺美食——察干伊德,究竟是何方神聖?
察干伊德是一句蒙古語,漢語為白色的食物,在內蒙,一切由乳汁製作的食品皆被稱為察干伊德,分為食品和飲料兩大類,包括胡茹達、阿爾查、圖德、楚拉、爵口、烏如莫、查嘎、齊格、薩林酒、曲其蓋、奶茶、黃油等幾十種...
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