【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、荸薺是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

2、 今天老劉就來分享一下“馬蹄去皮小技巧”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

3、下面開始介紹所需要的食材:

馬蹄

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

4、現在是馬蹄大量上市的季節,買馬蹄時要選擇捏起來比較硬的,軟的說明不新鮮了。先把馬蹄放入盆中,倒入清水,把表面的髒東西泥巴清洗乾淨,要清洗兩三遍,徹底清洗乾淨,然後瀝乾水分

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

5、分享第一種去皮技巧:先把馬蹄兩面的蒂切掉。再用小刀像削蘋果一樣,手壓著刀口,把馬蹄皮削下來,再把兩面蒂旁邊沒去掉的皮修整乾淨,當中挖一下,一個潔白的馬蹄去皮就去好了

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

6、第二種去皮技巧:把馬蹄放入盤中,再放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。時間到時夾出,把馬蹄放入冷水中,利用熱髒冷縮的道理。馬蹄泡五分鐘後,用美工刀把前面的蒂切掉,。再用手剝去外皮,就非常方便不浪費,再用刀把後面的馬蹄蒂去除,馬蹄皮就去好了

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

7、荸薺是中國的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤適於製作罐頭,稱為“清水馬蹄“,是菜館的主要佐料之一

老劉目前已累計釋出1700+條影片了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【麵食】的製作方法,如果您想領取的話,可以後臺私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!

【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .

頂部