老乾媽變味了?兒子惹的爛攤子,陶華碧一舉動讓業績再創新高

今年早些時候,當被問及昆明一棟未完工的樓盤時,陶華碧表示,她的長子李桂山曾在昆明投資,是個人投資,與老乾媽無關。由此,陶華碧這個母親真的有著無盡的心。不僅是大兒子毀了最後一棟樓,也是小兒子主動更換原材料。老乾媽當時,面臨來自兩方的敵人,但是陶華碧並未作出任何表態,因為他知道稍有不慎的話,他一生努力都會白費。

老乾媽變味了?兒子惹的爛攤子,陶華碧一舉動讓業績再創新高

老乾媽創始人陶華碧來自貴州省山區。她從來沒有上過一天的學校。她把一個小作坊變成了一家大企業,自己勤勞的手上交了一億多元的稅。

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隨著時間的推移,辣醬使生意更加流行。不少客人在吃完飯後特意買些醬油回家,有的甚至來買。於是陶華碧就開始選擇做辣椒醬生意了。1996年,她開始向附近的餐館出售辣椒醬,還放棄了自己的餐廳,選擇前去建立屬於自己的辣椒醬製造廠。陶華碧還將自己的辣椒醬命名為“老乾媽”,一年之後,陶華碧的辣椒醬就在當地市場上佔據了一席之地。

它過去只是放在移動檔的調味品,但一直深受消費者的喜愛。陶華碧為實現今天的規模作出了巨大貢獻。但在過去兩年,被稱為未上市的老乾媽卻陷入困境。業內人士表示,在這種情況下,這是拒絕企業施捨,是高管們新一輪規則制定的結果。

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沒有貸款,沒有融資,沒有上市,可以說是老乾媽多年來的標籤,整個企業完全掌握在陶華碧手中,老乾媽品牌從貴州走向世界。儘管她是個女人,但她還是把辣椒醬變成了全國最喜歡的調味品。然而,由於原料的變化,全國性的辣醬卻遭到了不少消費者的反對。

事實上,不少消費者表示,老乾媽之所以“變味”,是因為陶華碧在交接業務時逐漸退到了兩個兒子身邊。2016年,老乾媽銷售額達到45億元,但2018年,卻降至43億元。在自己的兩個兒子接手後銷售開始大幅度下降,這一切都跟原材料置換有原因。

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為了省錢,兄弟倆放棄了老貴州辣椒,轉而選擇了價格更實惠的河南辣椒。有人認為,透過這樣,公司可以獲得更多利潤,但誰知道正是因為這種原料的變化,細心的消費者才嚐到了差別。此外,同期大量員工離職也帶走了老乾媽的配方,直接讓老乾媽損失了1000多萬元。而由於管理問題,現場發生火災,損壞了三分之一的老建築。陶華碧在1996年成立第一家辣椒醬加工廠已有24年,一個辣醬品牌在市場上生存24年,是罕見的。不過,由於原料問題,幾乎砸了老乾媽24年的招牌。

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隨著銷量的暴跌和消費者反應的惡化,今年70多歲的陶華碧,在回來的時候,第一件事就是換了配料。她把所有“廉價”的河南辣椒都扔掉,轉而使用她一輩子在使用的貴州辣椒。在2019年的時候,老乾媽的業績再創新高,實現收入50多億元,同比增長14%以上,帶動200多萬農民聚居致富。老乾媽在2020年銷售額再次突破54億元,較2019年增長7%,佔據辣椒醬銷量前十位。此時,老乾媽已經迴歸了原來的風格,這麼看來,還是得陶華碧本人親自上場才能帶領好整個企業,就目前而言陶華碧想要安心當一個“甩手掌櫃”還是比較困難的。

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