隱藏在老小區裡的特色牛肉麵!重慶著名的“福特面”!

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這家很火的“缽缽面”,味道確實不錯,個人感覺比重慶好多的“網紅面”還有更有滋味些。

我們去的時候早了些,被告知要11點半才正式營業,而且聽附近的居民介紹說,這家老闆很“任性”,不僅每週都要耍雙休,而且每年還要耍寒暑假!但是隻要一開門,那必定是門庭若市,無數食客絡繹不絕!

環境就是重慶最典型的蒼蠅館子,當然也別指望有什麼服務,老闆說話直爽,做事也“撇脫”,不管有多熱鬧喧囂,他只管煮他的面,心無旁騖地忙自己手裡的活兒。

隱藏在老小區裡的特色牛肉麵!重慶著名的“福特面”!

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他們家的缽缽面還有一個響噹噹的名字:“福特面”。原因就是他們家麵館開在福特廠附近,最初的主要顧客都是來自廠裡的工人,因為味重、料足、價格實惠,深受工人師傅們的喜愛和推崇。

再後來隨著網路的傳播和食客間的口碑相傳,漸漸地他們家也慢慢走進了大眾的視野,如今生意火爆,每天都是座無虛席,熱鬧的排隊場面早已司空見慣!

隱藏在老小區裡的特色牛肉麵!重慶著名的“福特面”!

他們家可以說是做了一系列的牛肉麵,包括牛肉、牛筋、牛肚、牛雜醬都是各有特色,而且每一碗麵的分量也是超大,如果你想來個“雨露均霑”的話,建議大家直接點一碗“全牛面”!

真的是超級大一缽!這碗全牛面的湯汁特別濃郁,每一種想吃的“牛嘎嘎”都碼放在表面,牛雜醬的肥潤看起來就巴適得很!

碗底的小面佐料那也是相當出彩!說實話我吃第一口的感覺就是印象深刻,那種入口的香辣濃郁真的太爽了,喝一口湯汁又將熱辣提升了,口感豐富,吃完以後都是回味無窮!

隱藏在老小區裡的特色牛肉麵!重慶著名的“福特面”!

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缽缽面,詳細地址:回興工業園興科三路72號長安福特4號門對面萬福花園內

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