這幾種農村特有的野草野果,農村娃小時候都吃過!滿滿的回憶啊

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虎耳草為虎耳草科植物虎耳草的全草,又名石荷葉,它鞭匐枝細長,密被捲曲長腺毛,具鱗片狀,花白色,上面3瓣較小,卵形,有黃色斑點,下面2瓣較大,披針形,倒垂,形似虎耳,因此得名。

虎耳草有個奇特的功能,它能有效吸收二氧化碳,製造氧氣,增加空氣中的負離子含量,可以迅速地將氮氧化合物轉化為植物細胞的蛋白質,起到淨化空氣的作用。加上虎耳草株型矮小,葉片奇特美麗,適合放在室內的狹小空間中,也可以懸吊種植。現在不少家庭都會選擇虎耳草,放在大廳、臥室、書房、陽臺、窗臺、衛生間等處,不僅可以觀賞,還有利於健康。

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野生的星果草,平常喜歡生長海拔2000-4000米間的高山、山地、坡道。其實單獨從外表來看,並沒有什麼好稀罕的,因為在植物界中太過於普通。或許正是由於這點,當年沒多人在乎它,更是不知道星果草具有怎樣的作用。不過現在好了,很多東西我們都能在網上看到,也能更全面的掌握。對於以前沒當回事的東西,也默默感到惋惜。

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柳蒿芽

柳蒿芽也是筆者喜歡的野菜之一,味道好吃,還有養生價值!

柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿或是白蒿等。是屬於菊科多年生類的草本植物。

柳蒿芽的嫩莖葉是可以食用。在野外的採集多數是在5到6月份之間進行。

傳說,當年成吉思汗率兵東征時,發現這種野菜好吃,後來就成為民間常採食的植物。

採挖後可直接用水焯一下,去掉苦味後就可以炒食、蘸醬或是做成餡等。

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據《本草綱目》載:柳蒿“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃”。具有健脾去火、養肝健胃之效!

柳蒿有解毒作用,與河豚同煮,可消河豚之毒。清熱解毒消炎、瘦身輕身、生毛髮、利尿、降低尿蛋白等作用。

柳蒿芽含有豐富的維生素c,鈣物質,鐵物質和多種微量元素,常吃有益身體健康,能夠增加腎臟健康,排毒養顏,消腫利水。

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這種也才見到的人,應該也有很多,因為在城裡的酒店裡,它會常常被做成一道道冷盤,深受廣大群眾的喜愛。因為重口難調,也有人可能不喜歡吃這種野菜。現在大都在城裡吃到的都是專門養殖的,如果你能夠去鄉下吃到真正的野生的它的話,會覺得其味道更加鮮美。這種植物叫魚腥草,它不僅可以做美食,也是一種中草藥。

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