生鮮店損耗高?社群生鮮APP,活用這四點,幫你降本控耗

作為最貼近生活的小型商業體,社群生鮮店可以說與生活日常息息相關,其能起到的生活保障作用更是無可替代。於是很多資本也盯上了這個行業,近年來便有各種各樣的生鮮電商冒了出來。這些背後有資本注入的生鮮電商,不管是從服務,還是從價格,對於傳統社群生鮮店鋪的衝擊都是致命的,它們的出現足以顛覆整個傳統的生鮮行業。

生鮮店損耗高?社群生鮮APP,活用這四點,幫你降本控耗

在各路豪強重重圍剿下傳統的社群生鮮店怎麼突圍呢?個人認為轉線上自營是唯一的機會。當然,現在有很多第三方的線上平臺可以入駐,但是相關平臺高昂的抽成和重重規則的約束,註定了在這個模式下的店鋪是無根之木無源之水,最終白白為平臺做了嫁衣。

生鮮店損耗高?社群生鮮APP,活用這四點,幫你降本控耗

於是很多生鮮店鋪選擇定製一款APP來線上經營,事實證明,社群生鮮APP對於營銷的積極作用是極為顯著的。當然社群生鮮APP的作用不止於此,大家都知道生鮮品的損耗一直是店鋪成本的大頭,幾乎可以達到30%。那麼能否利用APP來控制生鮮店的損耗呢?今天就來談一談,生鮮APP在精細化管理中如何降本控耗。

生鮮店損耗高?社群生鮮APP,活用這四點,幫你降本控耗

1。開展預售

生鮮APP可以依託線上優勢,針對會員群體開展預售。利用頭天晚上空閒時間,推出第二天生鮮菜品預定,這樣做的話第一可以保證顧客到手商品的新鮮度,第二可以讓利於顧客,讓顧客得到實實在在的實惠,從而培養店鋪粉絲群體,最重要的第三點則是可以根據預售結果進行採購,避免備而未售,售而未備的現象發生,在根源上減少損耗率。

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2。標準化配貨

社群生鮮店鋪的顧客群體以老年人居多,在購物時大多會進行習慣性的挑揀。而生鮮類商品即便進貨渠道統一,進貨價格一致,但是在個體上還是會有外觀、大小的差異,這種特性也就決定了在購物時避免不了挑揀。生鮮APP可以利用線上下單,配送上門的服務便利,把商品進行標準化搭配,從而避免因顧客挑揀而造成的損耗。

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3。臨期品管理

象過河開發的生鮮商城APP,還可以打通“進銷存”管理。按照日期批次上架,設定臨期預警,進而對臨期品採取降價等促銷活動,減少臨期品損耗率,保證店鋪內生鮮品的新鮮度,提高店鋪美譽度,增強店鋪競爭力。

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4。提高營業額

銷售業績和控制損耗本來就是一體兩面,銷售業績上去了,損耗自然就下來了。銷售業績下滑了,損耗相對的就增加了,另外在成本核算裡損耗的佔比就更重了,所以說提高營業額是控制損耗的根本手段。從線下轉到線上,從依託三方平臺到自己運營,生鮮APP給了消費者更多便利的同時,也為店鋪的營銷方式創造了更多可能。相信巧妙利用線上優勢,結合線下便利,做好數字化管理,能夠有效提高營業額,達到增額降耗的目的。

生鮮店損耗高?社群生鮮APP,活用這四點,幫你降本控耗

以上就是社群生鮮APP在控制經營損耗方面的探討。相對於控制損耗,相信大家對於如何運用社群生鮮APP擴寬營銷方式,有效提高營業額有更大的興趣,咱們下期文章接著聊。

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