葡萄只用鹽和清水洗,等於吃蟲卵,教你一招,蟲卵農藥殘留跑光光

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1、葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發現於第三紀地層中,說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭

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2、 今天老劉就來分享一下“清洗葡萄的小技巧”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材:

葡萄、麵粉、小蘇打、食鹽

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4、夏天大了,又到了葡萄大量上市的季節,現在人們在初夏季節就能吃到各種品種的葡萄,要歸功於溫室大棚的技術的普及,大棚種出來的葡萄不光可以控制溫度,還可以防止鳥類的偷吃

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5、但是葡萄免不了要撒農藥,雖然現在撒在葡萄上的農藥毒性比較低,但畢竟對人體有害,如果沒有正確的清洗方法,總歸會有洗不乾淨的農藥殘留,今天和大家分享清洗葡萄的爭取餓飯方法。我們都知道葡萄是一串一串的,夾縫中會殘有很多汙垢和農藥殘留,還要蟲卵

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6、第一步先把葡萄剪下來,不要用手掰,容易把葡萄掰傷,裡面的果肉漏出來,會形成二次汙染,用剪刀一個一個地剪下來,留下點根蒂,這樣不會傷到葡萄果肉,這樣清洗的時候外面的髒東西不會進到葡萄內部去。葡萄是溫性水果,男女老少都可以吃,但是不能吃得太多,有糖尿病的人要少吃,因為葡萄含糖量比較高。再把剪好的葡萄放入碗中

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7、再放入清水,放入一勺麵粉,用手輕輕地揉搓,把表面的髒東西洗出來,麵粉有吸附葡萄表面髒東西的作用,然後擺在流水底下衝洗乾淨,多衝洗幾遍。再在瀝乾水分的葡萄中放入一勺食用小蘇打

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8、再放入一勺食鹽,放入清水,用手攪拌一下,泡十分鐘,小蘇打是高鹼性的,可以有效地分解農藥殘留,而鹽有消毒殺菌的作用,利用兩種化學物質,把葡萄泡十分鐘,基本上可以去除葡萄表面的農藥殘留和蟲卵

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9、時間到時,再擺在流水底下衝洗乾淨,多衝洗幾遍。最後用涼開水清洗一遍,如果用生水洗,碰到腸胃不好的人,特別是小寶寶弄不好就會拉肚子,用涼開水洗,大人小孩都可以放心地吃,一次吃不完,還可以放冰箱冷藏儲存,也不會變質

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10、中醫認為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經,有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效

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