6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

這6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

還有幾天的時間就要過年了,大家是不是都開始忙起來了,準備好年貨,張燈結綵紅燈籠掛起來了,到處都是濃濃的年味兒,還記得小時候媽媽教我的順口溜,到現在還總是念給孩子聽“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年,二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五,磨豆腐,二十六燉羊肉,二十七宰公雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿”

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

好像是過了小年之後,就開始做各種年味的小吃了,今天就給大家分享6種年味小吃,幾乎都是八零後的孩子們從小吃到大的每年都不能少,好吃又喜慶。

第一種:糖瓜

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

小年是忙年的開始,大家開始準備年貨,祭灶神也是非常重要的傳統習俗,大家在灶神的案前擺放上糖果、糕點,慰勞灶神爺,而糖瓜、麻糖等粘的甜食,則是讓灶神爺多說好話,討個吉祥的寓意。這些好吃的糖果,也逐漸成為了小時候我們最愛的零食。

第二種:春捲

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

今年的立春在年前,立春也有“咬春”之習俗,而春捲正是非常應景的美食,有“一卷不成春”的俗語流傳至今,春捲的做法很簡單,以麵粉加水和食鹽混合成稀面,平底鍋烙成薄餅,捲起喜歡的食材,比如肉絲、蛋皮、胡蘿蔔、黃瓜、青菜、薺菜、韭菜等捲起,經過煎炸至表面金黃,咬一口外酥內嫩,回味無窮。

第三種:八寶飯

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

八寶飯是一種傳統的美食,特別在南方,每到逢年過年都少不了八寶飯的身影,寓意團團圓圓,甜甜蜜蜜的八寶飯,主要是把糯米、豆沙、紅棗、各式乾果等等堆積在一起,蒸制而成。蒸好後,香氣四溢。熱熱乎乎地吃上一口,香甜軟糯,讓人無法拒絕。

第四種:花生糖

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

記得小時候,媽媽在小年之前就會做好花生糖,然後我們小孩子就知道要過年了,花生糖作為每年臘月二十三祭灶必備甜點之一,相傳每年臘月二十三灶王爺要回轉天庭向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到臘月三十晚上再返回人間,根據玉帝的旨意懲惡揚善。

第五種:炸麻花

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

八零後的孩子現在都已經為人父母了,但是有很多的食物是能夠勾起我們美好的童年的,炸麻花就是其中之一,小時候過年都要炸麻花的,臨近三十的時候媽媽就會炸一大鍋麻花,酥脆可口,真的是秒殺一些的小零食,每回跑出去玩就會帶著炸好的麻花,然後分享給小朋友一起吃。

第六種:開口笑

6種“年味兒小吃”,從小吃到大,每年都不能少,好吃又喜慶

開口笑也是年味小吃之一,也是老北京著名的一道小吃,因為名字寓意好,所以大家都在過年的時候做開口笑,取它的好意義,希望我們每天都有開口笑,年年都在笑哈哈。

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