沉睡30年,鹽城竹林大飯店將"復出"

現代快報訊(通訊員 孫書甜 記者 王菲)鹽城振興老城區建軍路的號角響起!4月25日,從該市建軍路商業街管委會傳出佳訊,位於建軍中路146號的原竹林大飯店將“重出江湖”,今年擇日對外營業。

沉睡30年,鹽城竹林大飯店將"復出"

翻開老鹽城泛黃歲月的扉頁,始建於1950年初的竹林飯店,曾是鹽城餐飲界的翹楚,其菜餚佳品以及火爆人氣已深植於鹽阜民眾之心。1991年,竹林飯店因城市發展需要歇業,舊址擴建為竹林商業城,併成為鹽城建軍路商圈耀眼商業“明星”。

沉睡30年,鹽城竹林大飯店將"復出"

“十里建軍路,半部鹽城史。”鹽城市建軍路商業街管委會相關負責人介紹,竹林大飯店重新出鏡,旨在以“食”串起城市文化脈絡,啟用市民情感記憶,賡續淮揚菜系特色餐飲文化,重塑“竹林”品牌,彰顯和帶動鹽城城鎮文旅發展。

現代快報記者瞭解到,即將面世的竹林大飯店,融合了多種休閒元素,以百姓需求為中心,不僅是一個文化餐飲消費場所,更是一個有滋有味的老鹽城生活空間。噴香的油端子、烤串,兒時的汽水、老冰棒……屆時,這些魂牽夢縈的老味道,不但能勾起市民的口腹之慾,而且還能讓人懷舊,憶起童年滋味,心生漣漪。從休閒小吃到待客宴飲,竹林大飯店奉出的每一道菜品,蘊含著歲月滄桑,文化沉澱,可謂有來頭、有故事。

沉睡30年,鹽城竹林大飯店將"復出"

除了舌尖上的鹽城味道,期待的竹林大飯店還承載著時光裡的鹽城記憶。透過巧妙的造景,將舊日大街小巷獨有的氣質韻味和橫跨年華的斑駁記憶豐滿地呈現出來。透過鏡面,真實與虛幻相交,復古的造景、獨特的效果,讓人側目。

“眼前看到的是景,腦海裡憶起的是情,老鹽城文化蘊含的情懷、傳承和力量,便在這抬腳落地的場景轉換之間薪火相傳。”鹽城市建軍路商業街管委會相關負責人說,十字巷、勝利巷、浠滄巷……縱橫交錯的街巷脈絡之間,鹽城電影院、鹽城郵遞局、老輪船碼頭、奇園飯店、大眾飯店、中華照相館、亭湖錄影廳、車站百貨商店等老鹽城人耳熟能詳的業態場景相互串聯,營造出真實生活的街區模樣,展現鮮活的城市舊時光。

沉睡30年,鹽城竹林大飯店將"復出"

鹽城工學院教授呂祥一直關注鹽城建軍路文化復興,他表示,竹林大飯店以鹽城的歷史厚度與記憶寬度為載體,以本土特色飲食文化的傳承與發揚作為鮮明的符號特徵,以集體記憶搭載餐飲功能的迴歸,打造了鹽城城市特色文化品牌形象。這裡是“人文鹽城”“市井鹽城”“美味鹽城”交織在一起的共同體現;是一個多維的歷史空間、市民記憶容器;是“最鹽城”接地氣的創新演繹!

(通訊員供圖)

頂部