豆角燉肉
成分:
烹飪步驟:
1。 清洗乾淨豆角
2。 把腱切掉,掰成幾段
4。 把油倒進鍋裡。油熱後,加入幹辣椒和花椒,接著翻炒
6。 加入一些生抽和水,小火煮20分鐘
7。 大公完成了!
烹飪技巧:
1、我們在挑選青豆的時候,不要買那種表面看起來特別白的青豆,青豆老了的時候是白色的,所以青豆的徑很多,並不好吃,這個是我們需要注意的。2。 最好是選擇同樣大小和長度的,這樣我們在挑選的時候就可以挑選同樣長度的,而且青豆炒的時候也不容易糊掉。這是我們需要注意的。3、選擇那種表面沒有明顯凸出的豆角,這樣青豆往往會特別嫩,也會美味很多,這一點我們需要注意,特別不要買那種豆角。
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