軟嫩Q彈、香而不膩,一上桌都搶著吃,香辣可口隔著螢幕流口水

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能夠權衡工作和家庭的模範媽咪,在公司處理得了檔案,在家下得了廚房。其實,每次做出美食的時候那種成就感都是難以言說的。歲月如梭、白駒過際,一轉眼孩子們都長大了,在孩子發育的黃金期,絕對不能放鬆。研究適合孩子的食譜是我的享受,在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆。看到小們大口吃飯的樣子,是我最大的幸福。其實幸福無非就是柴米油鹽的簡單組合,只要搭配合理,就能嚐出千滋百味。

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【香辣豬腳皮】

豬蹄中膠原蛋白含量非常高,還可促進毛髮、指甲生長,保持面板柔軟、細膩,指甲有光澤。還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,可以給孩子補充多種氨基酸。今天咱們做一道香辣豬腳皮,軟嫩Q彈、香而不膩,一上桌都搶著吃,香辣可口隔著螢幕都在流口水。

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食材:

豬腳,美人椒圈,小米椒圈、薑片、蔥段

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做法:

1、把豬腳治淨併除去大骨後,投入沸水鍋煮透,撈出來沖洗乾淨,然後放高壓鍋裡待用。

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2、鍋裡放色拉油燒熱,投入薑片和蔥段先炒香,下剁椒醬炒勻並摻清水燒開後,倒入高壓鍋。高壓鍋燒上汽後壓5分鐘,待其自然冷卻才取出豬腳皮,隨後切成片待用。

3、鍋裡放色拉油燒熱,投入美人椒圈和小米椒圈先炒香,再放入豬腳皮翻炒,同時加蠔油、辣鮮露、雞粉和味精調味,臨起鍋時淋入香油便好。

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丸子媽咪溫馨提示:

1,豬腳去骨後提前放入清水中浸泡,去除血腥

2,根據自己吃得軟硬可以調整煮的時間。

3,依據個人口味新增調味料即可

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萬家燈火、百家炊煙,廚房桌子上放一個粉粉的小鈴鐺,彩色的小燈映照著櫥窗,從外面看我家一定是一幅非常溫馨的畫面。無論是拿手好菜還是小吃零食,我都做得來,並且我願意把自己做飯的成功經驗分享給大家。不管多麼簡單的食材,相信在我手裡都能散發出它不一樣的光芒。關注我,給你一份不一樣的營養選單!

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