你有沒有吃過
那些名字和食材不符的菜呢?
魚香肉絲裡沒有肉絲
老婆餅裡沒有老婆
其實在東山島有一些美食
外地人聽了也一頭霧水
一起來看看,你都吃過嗎?
肖米
沒有米
當你第一次來島上點菜,看到選單或是別人介紹時,也許你會以為裡面包著大米。
圖 | 微博@小夕醬
其實這道東山傳統小吃
裡面包的是:蘿蔔絲、蝦米、豬肉。
皮薄餡多、鮮美可口,
叫肖米,是由閩南話的“燒賣”音譯而來。
貓仔粥
裡沒有貓
貓仔粥這道傳統閩南小吃,
在東山島也深受大家喜愛,但它和貓沒有半毛錢關係,
是由牡蠣、蝦、蛤蜊、瘦肉、豬肝,多種配料煮成的鹹粥。
圖 | 微博@我愛韋小寶
叫貓仔粥,
背後有多種版本故事的說法,主要就是因為它有多種料摻在粥裡,像給小貓的吃食。
紅龜粿
沒有龜
年底島上的民俗節日多,必備的糕粿點心裡,紅龜粿就是其中之一,如果你有一個東山本地朋友,也許最近就能見到他家裡滿滿的紅龜粿,準備過節。
圖 | 微博@暉鴻農業
紅龜粿裡並沒有真的龜,
而是用米漿揉成的麵糰裡包好餡料,
再用龜印模具,按壓成型,看上去就像隆起的龜背。
荷花包
沒有荷花
這也是一道東山傳統小吃,尤其年底婚宴上,絕對少不了它的登場,別看它叫荷花包,
它裡面可沒有荷花荷葉,是因為外形酷似荷花而得名。
圖 | 微博@東山網
香香軟軟的麵皮裡,包著豬肉丁、冬瓜糖和芝麻,吃起來軟糯濃香,甜蜜可口。
梅花箭
不是箭
如果你來了東山島,有人對你說帶你去吃梅花箭,不要被名字騙了,
不是那個箭,
這其實是香香甜甜的油炸糯米條,外面裹著一層白糖。
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圖 | 微博@罵仨拉弟
至於它為什麼叫梅花箭,這點小編也不太清楚,坐等一個熟悉東山本土文化的大佬評論區為大家解惑。
海石花
不是花
海石花是東山島街頭一種很常見的糖水飲料,
它既不是石頭也不是花,最初始的狀態是一種海藻。
圖 | 微博@兒長長長長長長
經過熬煮出膠,凝固之後,就成了晶瑩剔透的海石花,切碎之後加入糖水裡,清潤甜蜜,夏天來一碗,清涼又解暑。
不如抽個時間
來東山島
嚐嚐這些獨樹一幟的美食吧
編輯 | 小魚
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