東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

你有沒有吃過

那些名字和食材不符的菜呢?

魚香肉絲裡沒有肉絲

老婆餅裡沒有老婆

其實在東山島有一些美食

外地人聽了也一頭霧水

一起來看看,你都吃過嗎?

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

肖米

沒有米

當你第一次來島上點菜,看到選單或是別人介紹時,也許你會以為裡面包著大米。

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

圖 | 微博@小夕醬

其實這道東山傳統小吃

裡面包的是:蘿蔔絲、蝦米、豬肉。

皮薄餡多、鮮美可口,

叫肖米,是由閩南話的“燒賣”音譯而來。

貓仔粥

裡沒有貓

貓仔粥這道傳統閩南小吃,

在東山島也深受大家喜愛,但它和貓沒有半毛錢關係,

是由牡蠣、蝦、蛤蜊、瘦肉、豬肝,多種配料煮成的鹹粥。

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

圖 | 微博@我愛韋小寶

叫貓仔粥,

背後有多種版本故事的說法,主要就是因為它有多種料摻在粥裡,像給小貓的吃食。

紅龜粿

沒有龜

年底島上的民俗節日多,必備的糕粿點心裡,紅龜粿就是其中之一,如果你有一個東山本地朋友,也許最近就能見到他家裡滿滿的紅龜粿,準備過節。

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

圖 | 微博@暉鴻農業

紅龜粿裡並沒有真的龜,

而是用米漿揉成的麵糰裡包好餡料,

再用龜印模具,按壓成型,看上去就像隆起的龜背。

荷花包

沒有荷花

這也是一道東山傳統小吃,尤其年底婚宴上,絕對少不了它的登場,別看它叫荷花包,

它裡面可沒有荷花荷葉,是因為外形酷似荷花而得名。

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

圖 | 微博@東山網

香香軟軟的麵皮裡,包著豬肉丁、冬瓜糖和芝麻,吃起來軟糯濃香,甜蜜可口。

梅花箭

不是箭

如果你來了東山島,有人對你說帶你去吃梅花箭,不要被名字騙了,

不是那個箭,

這其實是香香甜甜的油炸糯米條,外面裹著一層白糖。

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圖 | 微博@罵仨拉弟

至於它為什麼叫梅花箭,這點小編也不太清楚,坐等一個熟悉東山本土文化的大佬評論區為大家解惑。

海石花

不是花

海石花是東山島街頭一種很常見的糖水飲料,

它既不是石頭也不是花,最初始的狀態是一種海藻。

東山島這些讓人“迷惑”的美食,你吃過嗎?

圖 | 微博@兒長長長長長長

經過熬煮出膠,凝固之後,就成了晶瑩剔透的海石花,切碎之後加入糖水裡,清潤甜蜜,夏天來一碗,清涼又解暑。

不如抽個時間

來東山島

嚐嚐這些獨樹一幟的美食吧

編輯 | 小魚

圖 | 見下方標註

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