貴安溪山溫泉,去一次就會愛上的地方。

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貴安溪山溫泉,去一次就會愛上的地方。

溪山,福州的後花園

繁華熱鬧的市區自然有它吸引人的一面,而許多人對福州之愛,不侷限於市內。有人愛山,有人喜海,也有人專門為溫泉而來。談及溫泉,當然要去溪山,這裡有著福州唯一的國家級五星溫泉。溪山溫泉在連江縣貴安村,理學家朱熹曾在貴安著書講學,溫泉激發其才思,他也曾評價貴安的溫泉數“溪山第一”。溪山溫泉在潘渡溪最美的一段,溪山第一湯境的美名也便由此而來。

貴安溪山溫泉,去一次就會愛上的地方。

貴安溪山溫泉,去一次就會愛上的地方。

溪山溫泉有著不同型別的溫泉池,滿足人們不同的喜好,小魚啄腳底的魚療泉、有著動感水流的泡泡泉,靠水流衝擊力量的“三千尺”,還有撒下片片花瓣的花瓣浴等。不僅如此,這裡還有令人覺得更有趣的泉池。

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潘溪風帆

潘溪風帆是設定在船上的溫泉。一艘小船,中間有著儲水區,裝上溫泉水後把船劃出去,隨著水波和風的盪漾,感受與溫泉水和大自然的親密接觸。你會覺得溫泉包裹了全身,而大自然包裹了小船。

疍家人

早期在福建、廣東、廣西和海南,有許多長期生活在水上的疍家人。他們以漁獵為生,吃住都在船上,他們生活的空間像是漂浮在水上的蛋,便被稱作疍家人。在溪山溫泉,人們創意地造出一個個竹編的蛋形小屋,浮於溫泉水上,象徵著疍家文化。小屋中本身也是溫泉水,於是你可以在疍家人的氛圍中體會溫泉。

鱖魚軒美食

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吃食是一種幸福,品位是一種情趣

除了福建本地人愛溪山的溫泉,來自中國香港和中國臺灣的客人也很多。泡過溫泉在溫泉旁的鱖魚軒餐廳吃咖哩魚丸和牛肉麵,或是帶有東南亞風情的叻沙再配上炸雲吞,抑或是把菠蘿油配奶茶當作餐後點心,都是人們的最愛。

此物只應天上有,人間難得幾回聞

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溪山是講究養生之地,溫泉為沐浴之湯,飲食自然更少不了湯。湯是福州人所愛,在溪山溫泉度假酒店中餐廳饌玉軒,行政總廚創作的各種各樣的湯就將近20種。無花果燉萍果,要燉上六個小時,高湯中都浸潤著食材的清甜。石鍋龍蝦湯卜卜米,廣式的炒米在火燙的石鍋中跳動,拌入龍蝦湯,米都有了深深的回味。還有養肝草燉土豬湯與清湯寡水娃娃菜,無論葷素,湯品都有獨到的特色。

日日食全食美,夜夜碟碟不休

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甜品中自然也少不了糖水,像奶香花生湯就是福州本地的糖水小吃,去皮花生煲三四個小時,花生口感已經軟糯,而形態完好,浸潤著奶香,令人由衷喜歡。桂花丸子湯,則比福州本地人吃的普通的糯米湯圓更有創意。透明的外皮裹著綠茶和紫薯做的不同色彩的餡料,浸潤在黑糖熬的甜湯裡,透著絲絲桂花香。

溪山在福州的連江縣,比福州市內距離海邊更近,行車17公里就到港口,海鮮總能在第一時間拿到最新鮮的。在溪山溫泉度假酒店,行政總廚對食材更為講究。每天進的海鮮,是漁民凌晨兩三點出海新鮮捕回來的。奇達村的鮑魚用來幹煎,配椒鹽玉米。紅螺蒸熟以荔枝醬醃製,鮮中透著甜。海帶都不馬虎。產自連江縣官塢的海帶苗,有著薄、嫩、滑且清香的諸多特點,焯水後以泉水做成湯菜,鮮美中帶著一絲甜。

飲過道道湯,吃過種種海鮮,再嚐嚐主廚推薦的菜餚,就有足夠回味的記憶了。此時冬季少雨,更利於食材的醃製和風乾。乳鴿在生醃後上過脆皮水,更容易變幹身。就在這外脆裡嫩的鹹香口感中更容易讓人回味。

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冬去春來,溪山木棧道旁的翠柳還青綠,映著湖水,倒是有著春光瀲灩的感覺。福州的景區可能不比其他城市更多,然而它有足夠留住遊人腳步的理由,那便是隻有福州才有的生活。貫穿於生活的食物、溫泉、休閒的節奏,和可以安心的時光,才是福州最值得體會的風景。

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