比小酥肉還香的杏鮑菇做法,一根接一根,家裡人都愛吃,趕緊試試!

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比小酥肉還香的杏鮑菇做法,一根接一根,家裡人都愛吃,趕緊試試!

菌菇類的食材營養豐富,非常受歡迎,尤其是杏鮑菇,胖乎乎的,肉又多,不僅外形非常的可愛,肉還非常的好吃,天熱用來涼拌,比吃肉還香,最近又發現了一種新吃法,外酥裡嫩的,好吃到停不下來。比小酥肉還香。

比小酥肉還香的杏鮑菇做法,一根接一根,家裡人都愛吃,趕緊試試!

端上桌,家裡人都愛吃,這一次做了兩根杏鮑菇,都嫌沒吃夠,還和我說下次要做點,那麼,趕緊的把這種做法分享給姐妹們,馬上週末了。抽空做給家人吃,香噴噴的,一根接一根地吃,實在太美味了。喜歡吃辣的,可以撒上一層幹辣椒麵一起吃,哇,這也太好吃了吧。

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【酥香杏鮑菇】

食材:杏鮑菇,雞蛋,麵粉,澱粉,燒烤粉,辣椒麵,食鹽,食用油,

做法:

1、兩根杏鮑菇,清洗乾淨,手撕成長條,加一勺鹽抓勻醃10分鐘, 然後把水分擠出來。

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2、取一大碗,倒入5勺麵粉,5勺澱 澱粉,再加1勺燒烤粉,最後磕入2個雞蛋,用筷子攪拌。

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3、用筷子夾一根杏鮑菇,讓它充分地掛上麵糊。

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4、小奶鍋里加入半鍋的食用油,燒到7成熟,把一根筷子伸進去迅速的冒泡,把掛滿麵糊的杏鮑菇放入鍋中炸至兩面金黃變硬撈出。

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我用的是中餐廳4同款三禾產品,這個小奶鍋不僅顏值高, 還非常的抗刮,耐磨不易變形,開學之後,用來給孩子做早餐,或者給孩子做輔食,做甜品都非常的實用。領券下單隻要119,特別的實惠。

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5、全部炸好之後,把第一批炸好的扔進鍋中再復炸一次,直到全部復炸完成。吃的時候,再在表面撒上一層辣椒麵,哇,跟你們說,這個一定要試試,好吃到停不下來, 外酥裡嫩的,比小酥肉還好吃。杏鮑菇吃了這麼多年,就服這1種做法,素食吃出了肉的味道。

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【小廚的秘訣】

1、杏鮑菇不要用刀切,直接手撕成長條。

2、必須要鹽醃一會,把水分殺出來。

3、炸好之後,一定要再復炸一次,這樣更好吃,

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