八爪魚、蝦仁水餃、八爪魚,你們都吃過嗎?看完這篇文章你就明白了

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平時在上班是都是我一個人住,而每次週末回家都是最開心的時刻,因為我想吃什麼,老媽都會買回家做!而上週老媽說最近海鮮便宜,讓我晚上回家吃海鮮。她說買了8斤海鮮,才花了100元,我們全家人再想到底買了什麼呢?

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老媽從集市買了些八爪魚,十幾塊一斤的八爪魚買了4斤。小蝦也是十幾塊一斤,也買了4斤,這些才花了100元,確實是值了。不過這就是所謂的海鮮大餐嗎?不你錯了,用這兩種海鮮來包餃子餡兒,那確實是足夠了!

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吃過鮁魚水餃,蝦仁水餃,還真頭一次吃八爪魚水餃。八爪魚和平時的做法一樣,將腿切成小段,剁成顆粒狀,摻在韭菜、蝦醬裡面,攪拌完再加點配料,整個餡兒就製作完成了~

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這裡的蝦醬可不是市面上賣的整罐整罐的,而是老媽剝了皮的蝦,剁碎成醬。之前吃過海腸炒韭菜,這次再次用韭菜和海鮮混在一起吃,還真是美味啊!看來韭菜放在海鮮裡有提鮮的作用,整個餡兒都跟著香噴噴的,已經迫不及待想吃了。

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果然,煮出來的海鮮餃子味道比普通的肉餡兒好吃,這是我吃過最香的餃子了。

大家吃過什麼餡兒的餃子呢?歡迎留言交流!

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