《北轍南轅》一場戲讀懂酒桌文化,從座位安排到反應配合都很講究

馮小剛作為知名大導演,對於表演方面的見解,他屬於典型的學院派,學院派的文藝工作者往往都有著深厚的傳統底蘊,在馮小剛的作品中,就非常注重對傳統文化的展現,比如他執導的《北轍南轅》,目前正在熱播之中,劇中他用非常多的篇幅,渲染了我們傳統的酒桌文化,其中有一場個人認為最經典,單單一場戲就讓人瞭解甚至讀懂了酒桌文化。

《北轍南轅》一場戲讀懂酒桌文化,從座位安排到反應配合都很講究

這場戲是馮夕剛剛失戀的時候,因為傷心而疏於管理,導致第二天一個重要宴會的食材廢掉了,而這次宴會是餐廳老闆的熟人柴總安排的,需要談一個資金體量過億的專案,雖然柴總預定的食材廢了,但餐廳仍然給他安排了一個圓滿成功的宴會,而這場宴會雖然簡單,但卻展現了酒桌文化的精髓,可以說從座位安排到反應配合都非常講究。

《北轍南轅》一場戲讀懂酒桌文化,從座位安排到反應配合都很講究

首先是其中的座位安排,相信大家都有這樣的印象,酒桌上一般會分主客副客主陪副陪,其中主客和主陪佔據桌上最為搶眼也最為尊貴的座位,生活中這兩個位置一般是正對門口的,而劇中的安排雖然不太一致,但也很突出很講究。

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柴總算是主陪同時也是這場宴會的主人,而劉總座位他的客戶則是尊貴的主客了,兩人並肩而坐,正對房間內簡約而不失華麗的裝飾牆,其中劉總算是甲方,所以坐在柴總的左邊,而推門進去的時候,則在視野的右邊,既有傳統中以左為尊的體現,同時也有無出其右這層意思的彰顯,而作為柴總手下的戴小雨,則作為副陪坐在柴總的右下方,與其相對而坐的,則是劉總帶來的手下也是這個酒桌上的副客,這個座位安排看似簡單實則內藏深意很是講究啊。

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其次則是酒桌上的反應和配合了,上菜之前主客之間也就簡單的寒暄,因為這一次是餐廳的疏漏而影響了柴總的這個局,所以上菜之前餐廳的老闆尤珊珊先進來做了一件事,那就是向劉總道歉,言辭懇切條理清晰地說明了問題,然後誠懇認錯主動認罰,一大杯子酒拎起來就咕咚咕咚灌進了口中。

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這裡尤珊珊此舉可謂是一舉三得,一方面坦誠認錯主動認罰,可謂是先入為主讓對方挑不出理來,畢竟伸手不打笑臉人嘛,另一方面作為客人的劉總,反倒有些不好意思了,對於餐廳的失誤或者失職,也就很難再有不滿了,另外尤珊珊這樣還給足了柴總的面子,不會讓他在客戶那裡失信,尤珊珊不愧是霸道女總裁,這件事辦得敞亮,這個反應絕了。

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緊接著就是尤珊珊跟柴總的配合,喝完酒後尤珊珊向柴總遞了個顏色,柴總趕緊招呼她坐下,這樣一來就能引出劉總的一些態度和想法了,果然尤珊珊落座後,劉總先是說尤珊珊不必如此,畫外音對餐廳失誤一事沒有什麼不滿和意見,隨後表示自己來這吃飯事小,主要是跟柴總交流合作事宜。

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有了劉總的態度,柴總就開始他的表演了,順勢下坡先是給劉總灌一頓迷魂湯,狠誇他見多識廣大人大量,緊接著自己也端起酒杯,要給劉總再次道歉,有了剛才尤珊珊的道歉,柴總再次道歉將會受到更好的效果,餐廳失誤的事情將徹底化解,反而劉總會覺得不好意思給人添了麻煩之類的。

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這裡還有一個非常重要的細節,柴總一口悶了之後,趕緊攔下劉總,讓他隨意,估計劉總也是一般的酒量吧,剛剛端到嘴邊的就被,被柴總攔下後,果然只是隨意地抿了一小口,這樣一來柴總在劉總心裡絕對滿滿的誠意啊,這讓彼此的印象更上一層,而合作自然也是更添勝算。

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隨後一邊獨自美麗而另一邊則狂吹彩虹屁,這裡暫且不表,接著到了上菜的環節,為了彌補餐廳的失誤,廚師長特意現出了一個繡球豆腐的絕活,刀法精湛堪稱鬼斧神工讓人歎為觀止,這不但表明了餐廳的誠意,同時也算是給劉總開了眼界,這絕活絕對不是一般人能親眼看到的啊,連他自己都目瞪口呆歎為觀止。

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這個時候作為副陪的戴小雨上場表演了,當即賦詩一首“窗外春雨貴如油,盤中獅子滾繡球”,雖有賣弄之嫌但卻是高大上,也讓甲方看到了己方的文雅風采,而這也是實力的一部分啊,緊接著一句“祝柴總劉總合作愉快”,更是點睛之筆,可以說在動筷之前就要讓劉總敲定合作的意向。

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而劉總果然被攻破了壁壘,主動秀了這道菜的深層寓意,那就是象徵著兩家公司聯手合作錦繡前程,此話一出柴總當即樂顛兒了,再加上尤珊珊的彩虹屁,原本一場餐廳失誤引發的合作危機,就這樣在吃飯之前就促成了合作,大概這就是酒桌文化的神奇魔力吧你覺得呢?

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