蘆苞美食文化節明天開啟!這場民俗文化盛宴千萬別錯過~

2020蘆苞臘味美食節明天上午開幕,美食節重頭戲之一的蘆苞臘味廚藝大賽暨十大名菜評比活動,將於本週日上午舉行。隨著大賽時間越來越近,蘆苞各組參賽選手精心備戰,緊鑼密鼓地開展“實戰演練”。

蘆苞美食文化節明天開啟!這場民俗文化盛宴千萬別錯過~

在賣魚燦餐廳的廚房內,蔥、姜、冬菇、臘腸、臘肉等一些常見的食材早已備好,這些食材經廚師嫻熟地過油、下料、爆炒等工序後,一道色澤金紅鮮亮,味道滑嫩酥香的特色臘味炒飯就出爐了。

蘆苞美食文化節明天開啟!這場民俗文化盛宴千萬別錯過~

另一道金莎翡翠蝦丸也隨後上場。

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有廚師說,為了這次比賽,大家從作品創意、食材選擇,到烹調方法和工藝,都落足了心機。

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而在疍家佬河鮮餐廳,這裡廚師們也在積極備戰中,力求在比賽中發揮最好的狀態。

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這道“特色魚肚浸生蠔”,是他們參賽的其中一款菜式。

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本次蘆苞臘味廚藝大賽暨十大名菜評比活動,將有來自鎮內各大酒店、農家樂、粵菜師傅培訓基地的16組選手同場競技,以蘆苞臘味及蘆苞特色農產品為主要食材,在40分鐘內完成2款菜式,最後由嘉賓評委評選出“蘆苞臘味王”及“蘆苞十大名菜”。

蘆苞美食文化節明天開啟!這場民俗文化盛宴千萬別錯過~

除了臘味廚藝大賽,12月11日至13日的臘味美食文化節還將舉辦大地鄉創市集、歌王爭霸賽、足球賽事、廣佛漁文化論壇等眾多特色鮮明的活動,以“美食品嚐+農業觀光+文化創意+休閒旅遊+體育競技”等多元創意形式,全方位、多角度、立體化展現三水蘆苞鄉村振興發展成果。有興趣的市民朋友,就不要錯過這場民俗文化盛宴啦!

【活動預告】

12月11日

上午:

1、創意獅子互動秀表演

2、 蘆苞臘味節說唱秀表演

3、蘆苞臘味文創產品釋出

4、《遇見淼城》新書推薦及贈書儀式

5、2020年北江臘味美食節啟動儀式

6、蘆苞漁文化宣傳片釋出

7、大地鄉創市集首站落地蘆苞

8、舞蹈及樂隊演出

9、觀眾互動抽獎遊戲:《長壽長氣音浪長》

下午:

1、開場舞蹈表演《年年有魚》

2、從“魚”“漁”到“娛”,解密三水蘆苞“漁“文化論壇

3、樂隊表演

4、觀眾互動抽獎遊戲:《小魚團團抱》

12月12日

上午:

1、古法臘味技藝展演,觀眾互動

2、食全食美:粵菜師傅現場教學

3、觀眾互動抽獎遊戲:《臘味蹲》

4、樂隊表演

下午:

1、開場舞:《花開盛世》

2、《唱響蘆苞》歌王爭霸賽,20組蘆苞好聲同臺競技

3、歌曲表演:蘆苞原創歌曲《暮江吟》

4、舞蹈表演:《海市蜃樓》

12月13日

上午:

1、“溫泉杯”蘆苞臘味廚藝大賽,16組蘆苞頂尖廚師廚藝對決,決出十大名菜

2、雕工展示

3、樂隊表演

4、觀眾互動抽獎遊戲:《長壽長氣音浪長》

下午:

1、三水區中部黨委鄉村振興“佛山農商行”杯足球賽決賽

2、蘆苞臘味美食節優秀合作單位表彰大會

3、樂隊舞蹈表演:《金翅輝煌》

4、觀眾互動抽獎遊戲:《小魚團團抱》

臘味美食節交通指引

地址:三水蘆苞溫泉度假村廣場(導航地圖)

交通指引:

自駕:

佛山市區—桂丹路—佛山一環—往三水方向(西南大塘出口/Y105線)—往大塘清遠S269線—蘆苞大橋右轉蘆苞大道(按指示牌)—三水蘆苞溫泉

免費公交:

1、時代城線路:北江新區首末站—新動力廣場—人民醫院(三水車站)—三水廣場—百旺城(珠江村鎮銀行)—三江市場—華盛廣場—樂平總站—樂平鎮政府—範湖市場—三水溫泉度假村;該線路投入一輛公交運力,每天共6班車(時代城開:8:00、12:30、16:40,溫泉開:10:10、14:40、18:30)。

2、三水廣場線:三水廣場—百旺城(珠江村鎮銀行)—萬達廣場—荷花世界—鄧崗—蘆苞車站—思鄉閣—蘆苞地稅—獨樹崗—三水溫泉度假村;該線路投入一輛公交運力,每天共8班車(三水廣場開:7:30、10:20、13:20、16:00,溫泉開:9:00、12:00、14:40、17:30)。

3、雅居樂線:雅居樂—商業城—富麗華酒店—張邊—百旺城(珠江村鎮銀行)—萬達廣場—荷花世界—三水溫泉度假村;該線路投入一輛公交運力,每天共8班車(雅居樂開:8:00、10:30、13:20、16:10,溫泉開:9:20、12:00、14:40、17:40)。

記者:張翠婷 楊世傑

編輯:梁泳詩

責編:阮婷君  陳浩文

監製:黃燕玲

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